[转载]#美食新新年#【锡纸烤排骨】浓香瞬指排骨

 

 翘首期盼的春节将至，

各大商场年味浓浓，

满目琳琅的年货，

让人目不暇接，

到处喜气洋洋的，

人们都纷纷置办年货，

吃的、喝的、用的都备齐足。

作为厨娘也要开始预热年菜啦。

用烤箱做一道锡纸排骨，

简单又美味。

 

1、将猪肋排段放入一个大碗中，加入叉烧酱、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀腌制约2小时。、

2、把腌好的猪肋排分别放在锡纸上，并用锡纸把猪肋排包裹好。

3、将锡纸包好的猪肋排放在烤盘上，移入以提前预热至180度的烤箱中，先烤制15分钟。

4、然后将烤盘取出，用剪刀小心地将锡纸剪开，露出中间的肋排，此时猪肋排会析出少许水分，可将余下的腌料酱汁涂抹在猪肋排上。

5、最后将烤盘再次放入烤箱中，用180度的火力烤制20分钟即可。