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自制老冰棍三步搞定 对于老冰棍，不少人都怀有深刻的记忆。童年时候，那一声“卖冰棍了，五分钱一根冰棍了！”曾经让我们那么期待。有网友就总结出了在家制作老冰棍的妙招，只需3步，安全又美味的老冰棍就可新鲜出炉。 用料&用量： 全脂奶粉 2汤匙(30g) 绵白糖 3汤匙(45g) 糯米粉(或淀粉) 2茶匙(10g) 做法： 1.小煮锅中加入500ml凉水，大火煮开。2.开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉，搅拌至化开成冰棍汁，放置温凉。3.将冷却后的冰棍汁倒入冰格(或冰棒模子)中，移入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。 整理/记者杨路 实习生余巧凤 [小贴士] 1.在制作老冰棍的过程中适量加些盐，就可以制成盐水冰棍了。盐水冰棍更清凉解渴，还能适当补充盐分。 2.制作冰棍时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棍有酥酥的口感，而不至于冻成瓷实的冰块。用料要适度。 3.冻好的冰棍从模子或冰格中取出不太容易，可以在室温下静置8分钟，或以自来水冲模子或冰格背面，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棍。 |
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