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科学化、科技化、精细化是赛鸽运动发展逐步深化后的必然发展趋势，而“温饱型”、“粗放型”的饲养管理及参赛模式已经逐步被更先进、更科学、更合理的模式和方法所代替。大家稍微注意就会发现：一些以前大家所不认知的“赛鸽营养补剂”已经悄然进入“赛鸽药品”和赛鸽保健品的行列。鸽界各方面人士对此类事品的研究和使用，特别是鸽友间传得沸沸扬扬、亦幻亦真的“加速药”，也逐步加深了鸽友对“赛鸽营养补剂”的关注和思考。现笔者结合各方面资料和讯息，就此作一简要的概说。 运动营养补剂是根据运动科学的理论知识研制和生产，从自然食物中提炼精制而成的精华营养素，容易消化吸收，并且可以针对不同的体育运动有选择性地使用。实际欧美、台湾许多高手早已经开始使用这些生物与营养科技和营养补剂来提高饲养水平和赛鸽成绩。除了常规的疫苗注射、药物预防、饲料调控等管理技巧，结合训放比赛，不少鸽友往往还要添加乳清蛋白、各种维他命和矿物质等等基础运动营养补剂。但除此之外，还有一些选择营养补剂，这些营养补剂绝不是类固醇，也不是运动禁药，我们称它为运动营养补剂。 赛鸽运动中，营养强化剂的作用原理是:通过使用某些特殊营养素，调整机体代谢的内环境，以调动赛鸽身体的最大潜能，从而达到:a.促进肌肉的合成代谢;b.提高运动中的能量生成;c.加速赛鸽训练后疲劳的消除;d.通过对赛鸽进行减体重和控体重期的合理营养补充，最大可能地保持减控体重后的体能。 1、肌酸﹝Creatine﹞ 肌酸在生物化学中，是一种自然存在于脊椎动物（人、鸽都属于此类）体内的一种含氮的有机酸，能够为肌肉和神经细胞提供能量。米歇?欧仁?谢弗勒尔于1832年首次在骨骼肌中发现肌酸，而后，根据希腊语“Kreas”（肉），命名为“Creatine”。 肌酸（Creatine）是一种存在于鸽体中的天然营养素，由三种必须氨基酸；精氨酸（Arginine）、甘氨酸(Glycine)及甲硫氨酸(Methionine)所组成。它是制造鸽体细胞能量—三磷酸腺甘（ATP）不可或缺之物，能提供肌肉进行快速、爆发之动作。肌酸主要集中在骨骼肌，另外还存在于心脏、脑及睪丸中。赛鸽可藉由一般食物或营养补充品中获得肌酸；如果体内肌酸含量不足时，也可藉由肝脏、胰脏及肾脏自行合成少量的肌酸以供使用。肌酸作为运动营养补剂，它与激素、类固醇等有着本质上的不同。 正常补充肌酸对于鸽体的内分泌系统不会造成破坏与干扰，鸽体对肌酸也不存在药物成瘾性或无法弥补的生理性副作用，肌酸的补充可使肌肉中磷酸肌酸含量增加，促使肌肉储存更多动能，增加蛋白质合成，降低运动后乳酸的堆积进而减少疲劳及缩短恢复的时间。 其主要的作用在于增加赛鸽肌肉重量、增强肌力并缩短训练后肌肉恢复时间。 但肌酸使用也存在注意的问题，大量补充肌酸可能会引起赛鸽抽筋、脱水、腹泻、眩晕、血容量减少、电解质紊乱等反应，故必须配合大量饮水以避免此负反应。 有学者通过实验指出，肌酸有耐受性（指药物连续多次应用于身体，其效应逐渐减弱，必须不断地增加用量才能达到原来的效应。）。 目前，市面上赛鸽肌酸产品类型有很多种，包括粉状、液态、胶囊或其他复合式制品等等。 2、支链氨基酸﹝Branched Chain Amino Acid, BCAA﹞ BCAA指的是结构上含有支链的一群胺基酸，包括亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸。 这三种胺基酸可以直接为骨骼肌提供能量，而不是像其它氨基酸那样要先通过肝脏的新陈代谢，它们都属于必需氨基酸，约占骨骼肌蛋白质的必需氨基酸35％左右，与骨骼肌的合成有着密切的关系。 由于支链氨基酸之间在吸收能力上具有相互竞争性，因此必须同时补充，才能保证最大程度的吸收。 赛鸽训练和比赛时骨骼肌中支链氨基酸的消耗非常快，运动前或运动中补充支链氨基酸可以提高运动能力和延缓疲劳。 运动后立刻或运动后随餐服用支链氨基酸不仅可以降低皮质醇和快速恢复肌肉中支链氨基酸的水平，同时也会刺激胰岛素的产生并促进肌肉对其它氨基酸的吸收。 BCAA最主要的功能在于促进运动后恢复期蛋白质的合成代谢，加速肌肉合成，减少肌肉组织的分解，有助于肌肉块的增大。 由于支链氨基酸还具有非常好的抗分解作用，有助于防止蛋白质分解和肌肉丢失，这对那些正处于赛前控制饮食阶段的赛鸽来说非常重要。 从运动学的观点来看，支链氨基酸是一种促合成剂，因为补充一般蛋白质还需要经过消化吸收过程，才能分解出少数支链氨基酸。但支链氨基酸的饲喂切记不可过量，否则将刺激胃赛鸽肠道，使水分吸收减少。 3、左旋谷氨酰胺﹝L-Glutamine﹞ 左旋谷氨酰胺是鸽体内含量最丰富的胺基酸，为双氮元素，约占骨骼肌全部自由氨基酸的60％，占全身的20％，可做为周边组织及脏器间氮元素的运输者，常作为抗癌营养食品。 鸽体内可自行在骨骼肌、肝脏中合成左旋谷氨酰胺，故其为非必须胺基酸。 当重量训练后身体处于代谢分解时期，体内的肠道细胞、免疫细胞、肾脏及训练后肌纤维损伤处对左旋谷氨酰胺的需求量会增加，若超过骨骼肌与肝脏内合成量时，会导致血液及骨骼肌中的麸醯胺酸浓度降低。 以上便是常用的十种赛鸽营养补剂，下面强调几点：补充可以左旋谷氨酰胺提高鸽体内的自然生长激素水平、抑制肌肉蛋白分解和修复肌纤维损伤与增强肌肉的合成作用，并为肌肉结缔组织如肌腱和韧带的修复和维持提供保障。 4、精氨酸﹝Arginine﹞ 精氨酸可以在成鸽体内合成，是一种条件性必须胺基酸。 精氨酸的作用包括能增加胶原(collagen)合成、荷尔蒙刺激作用、增加血中胰岛素的浓度、抑制蛋白质的代谢作用、增加淋巴球的增殖及杀菌能力，故可改善细胞免疫功能及促进伤口愈合能力。 精氨酸在鸽体内参与许多的生理作用，如调节血糖、有效保护肝脏、抗疲劳、促进伤口愈合等作用，也是肌肉形成的成份。 但过量使用，会产生呕吐、高氯血酸症等. 5、蒺藜皂甙﹝Tribulus﹞ 蒺藜是一种生长在世界上许多热带和温带地区的植物。它有许多不同的用途，如希腊人就曾用它作为一种利尿剂和改善情绪的药物。印度人也用它作为利尿剂和抗化脓、抗炎药。中国人用它治疗许多肝、肾和心血管疾病。它是由自然的草本植物刺蒺藜提炼精制而成，属于非运动禁药激素类的补剂。 蒺藜皂甙能刺激鸽体促黄体激素（LH）的分泌，从而促进睪丸合成睪酮增加。 蒺藜皂甙主要作用是作为睪酮刺激剂，能有效增加肌肉围度。 但它和一般睪酮前体物质不同，它先促进黄体生成素的产生，当体内黄体生成素水平提高时，睪固酮的自然产生能力便会跟着提高。需要注意的是，服用蒺藜皂甙过量会造成赛鸽胃肠不适症状。 6、锌镁力﹝ZMA﹞ ZMA是一种天然的锌镁混合补剂，没有任何已知的副作用。 锌和镁是鸽子体内经常容易耗竭的物质。 ZMA经过科学设计的矿物质合成配方，含有天门冬胺酸-单蛋胺酸锌、天门冬胺酸镁和维生素B6，是一种自然的补剂产品，临床证实可显著提高赛鸽合成激素水平和肌肉力量并促进恢复。但勿与乳制品或其他含钙食品混合服用。 7、羟甲基丁酸钙﹝HMB﹞ HMB是支链氨基酸中亮氨酸(L-Leucine)的分解产物，可以帮助减轻赛鸽高强度训练后的蛋白质分解和对肌肉细胞的损害。 HMB主要的功能在于减少肌肉组织的损伤程度、加速肌肉疲劳的恢复、有效增加肌肉体积、降低体内的总胆固醇与低密度脂蛋白和收缩压，是一种自然的抗肌肉分解剂。 8、复合鸟氨酸﹝OKG﹞ OKG是一种化学合成剂，由鸟氨酸（ornithine）和α-酮戊二酸（alpha-ketoglutarate）结合构成。 主要功能在于它能提高体内生长激素、胰岛素的水平，而且可抑制肌纤维的分解、增长去脂体重，并且能在节约蛋白质的功能前提下起到修复肌肉损伤的作用。 9、卡尼丁﹝L-Carnitine﹞ L- carnitine早期的名字是维他命Bt，属于水溶性维他命，现在它的译名是卡尼丁，营养学家常称它为左旋肉毒碱。 赛鸽可在其肝脏中由赖胺酸（lysine）和蛋胺酸（methionine）这两种胺基酸之前趋物合成制造卡尼丁，也可以由红肉类和牛奶食品中摄取到少量。 卡尼丁补剂最主要的功能在于使肝脏、骨骼肌和心肌的脂肪酸氧化并产生能量。 L-Carnitine为脂肪和能量代谢所必须的物质，当卡尼丁缺乏时，脂肪酸会堆积在细胞内，其代谢物会累积在粒线体中而产生毒性，身体所需的能量因而匮乏，会出现疲劳、肌肉无力、肥胖、血脂升高等症状。 赛鸽可以用它来减少乳酸在肌肉内的堆积、增强肌耐力并增加运动能量，在赛前也被用来帮助燃烧堆积在细胞内的脂肪酸，促进燃脂效率并控制体重。高纯度的卡尼丁吸湿性很强，暴露在空气中容易潮解。 10、葡萄糖胺﹝Glucosamine Sulfate﹞ 葡萄糖胺是鸽体内可以在软骨与关节粘液中找到的的一种胺基糖，是以具有黏度的黏多糖成分，它存在于软骨与结缔组织的各处，也是形成软骨细胞最重要的营养素之一。 鸽体可以在体内自行合成葡萄胺，但随着年龄的增加，合成的速度不及分解的速度，便会发生体内及关节缺乏葡萄胺而引发关节疼痛、损伤、发炎甚至退化的情形。 使用葡萄糖胺可以保养赛鸽关节，它不仅可以促进受伤的软骨组织新陈代谢、重建耗损的关节组织，更可以减轻因进行非规范动作重量训练所产生的关节的疼痛、肿胀，使关节变得更柔软、更有弹性。 一、营养补剂只能起辅助作用，绝不是“万能药”。营养补剂效用的发挥，必须建立在扎实优秀种鸽血统、均衡而营养的饮食、细致到位的管理、科学训放的基础上，没有这些因素，吃再多的营养补剂也是徒劳，用再好的补剂也只是浪费金钱与时间而已。正确营养补剂使用，能锦上添花，但绝不能力挽狂澜、起死回生，把全部获胜希望寄托在赛鸽营养补剂上是不明智的选择。 二、了解特性，正确使用。现在赛鸽营养补剂种类与产品名目繁多，成分含量各不相同，当你在使用这些补剂时，请做好相关的知识准备，当你还不能清楚和明白该补剂的特性时，请不要滥用它。 让它们尚未用在赛鸽身上之前，先通过你的大脑。 千万不要让混杂有禁药成分的赛鸽营养补剂害了你和你的鸽子，做个有智慧、有道德的养鸽人。 关于赛鸽营养补剂的详细用法与用量请遵照医师、营养师或补剂厂商所附的说明，尤其要搞清楚药的成分含量，避免重叠使用某种成分，造成滥服，这除了有中毒的危险之外，大量的某种营养素可能会影响其他营养素的吸收，而造成体内其他营养素的缺乏。 三、应注意选购质量合格的鸽药厂商的产品，并注意保存期限，有些不肖厂商的产品可能含有重金属或禁药，反而对身体有害。 另外一些标榜着高科技制程的补剂，其产品品质很高，但有效含量却是非常微少，根本达不到效果，像这种质高量低的补剂或标榜有效成分最高但品质却较差的补剂产品，根本是在玩弄技巧欺骗鸽友， 赛鸽营养补剂如一把双刃剑，用好了就能披荆斩棘、壮势扬威，用不好就会作茧自缚、反受其害。此文仅供鸽友参考，盼能起到抛砖引玉的作用。 正确使用赛鸽营养补剂，拒绝类固醇，向赛鸽运动禁药SAY NO！ |
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