营养丰富的快手菜--《蒜茸爆香干》

营养丰富的快手菜--《蒜茸爆香干》  

 

 

 ==============《蒜爆香干》==========

 

材料：香干一块（也叫素鸡豆腐） 香芹 胡萝卜等

调料：大蒜四瓣 姜 生抽 白糖 盐 胡椒粉

做法：

1、各种材料洗净、切段或条，姜、蒜切末；

2、净锅入水，加适量油和盐将胡萝卜、香芹炒熟，捞出过凉；

3、热锅入油，三成热时下姜、蒜末爆香，下香干炒匀，下香芹、胡萝卜翻炒，加生抽、白糖、胡椒粉、盐中火炒匀即可出锅。