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杂豆鲫鱼汤的做法
材料：鲫鱼500克、黑豆150克、花生50克、红芸豆100克、盐适量
做法：
1、 将鲫鱼开膛、去鳃、去除内脏，洗净待用；
2、 黑豆、花生、红芸豆用水清洗干净待用；
3、 在砂锅中放入足够多的清水（12小碗左右），将鲫鱼、黑豆、花生、红芸豆放入，大火烧开。
4、 转小火，煲2-3小时，加盐调味即可。
此汤有祛湿利尿的作用。
花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
黑豆：黑豆有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。能够滋补肝肾，而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。黑豆中富含抗氧化成分——花色素和对眼睛有益的维生素A。这两种重要的营养素不仅能缓解眼睛疲劳，也助于防止视力下降。
芸豆：营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解疲劳症状。
花生：营养丰富，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳的作用。
鲫鱼：肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，含脂肪少。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。
杂豆鱼汤的做法
材料：赤小豆、扁豆、绿豆、白豆
鱼、果皮、红枣2粒
做法：1、豆类、果皮洗净，红枣去核，放适量的水煲半小时左右，
2、鱼稍微煎一下，放入豆水中煲半小时左右即可。
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