1. 鲜鸡蛋或鸭蛋若干(随你啦);白酒适量,足够沾一遍所有蛋蛋就可以;盐适量,要包裹住鸡蛋用的,所以,多准备些吧,当然也要看你准备了多少鸡蛋;保鲜膜撕成块,多少鸡蛋,多少块保鲜膜。
2. (1)鸡蛋洗净晾干,擦干再晾一下也行!
(2)晾干的鸡蛋在酒容器里涮一下,然后去盛盐的容器里把鸡蛋蘸满盐
(3)用保鲜膜把裹满盐的鸡蛋包紧包好。
(4)找一个不透气的透明塑料袋装好鸡蛋扎紧口,放到阳光充足的地方一到两天,所以做这个还要挑天气好的时候哇。
(5)晒好后放到阳光不那么充足的地方存放20天左右就可以了。吃的时候,撕开保鲜膜洗掉盐粒,入水煮上10分钟,一切ok!
上图:(暂时只有成果图)
再配上一张臭鸡蛋成果图。过两天见到奶奶,再跟她讨教臭鸡蛋的做法。今儿买的烙饼,卷着臭鸡蛋吃了个,真是又臭又香!哈哈
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