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夏季哪些食物不宜放冰箱保鲜

 897367 2012-06-07

     导读:冰箱是人们日常生活中都会用到的家电,我们可以利用冰箱存放各种各样的食物。但是不是说所有的食物都可以放在冰箱里,那么什么样的食物适合放进冰箱中呢?

夏季哪些食物不宜放冰箱保鲜

 

蜂蜜不易放入冰箱,蜂蜜放入冰箱,会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性,也不影响它的营养价值,只是会影响到口感的均匀程度。一些家庭因此以为蜂蜜坏了,把一瓶蜂蜜整个扔掉,实在让人大呼可惜!

茶叶、奶粉、咖啡等干制品不宜进冰箱。比如说,茶叶、奶粉、咖啡之类的干制品放入冰箱,如果密封不严,反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中,既影响口味,又容易生霉。

巧克力不宜进冰箱。巧克力放入冰箱,时间长了之后,容易发生脂肪结晶的晶型变化,虽然不会变质,口感却会逐渐变得粗糙,表面长霜,不再细腻均匀。放在冻箱当中则更为糟糕。实际上,巧克力适合放在十几度到二十几度的室温。

热带水果不宜放进冰箱。比如芒果、香蕉等热带水果,适合在12度左右保存,通常放在室温阴凉处即可。如果放入冰箱,反而会让它们受到冷害,提前变质。#p#副标题#e#

夏季哪些食物不宜放冰箱保鲜

夏季哪些食物不宜放冰箱保鲜

馒头、花卷、面包等淀粉类食品不宜放进冰箱。如果一两餐吃不完,这些食品放在室温下即可。放在冰箱里,反而会加快这些食品变干变硬的速度。如果要储藏3天以上,最好包好放入冻箱,吃的时候取出来微波化冻1-2分钟即可,口感新鲜如初一样。

啤酒、饮料等不用长期放冰箱。它们实际上并非必须冰箱保存放入冰箱只是为了降低温度,喝的时候口感更为凉爽。不妨平日储藏在室温下,饮用前半天再放入冰箱。如此可以节约不少电力和空间。

总的来说,买来食品的时候,一定要认真看一下,包装上要求对储藏温度是多少。如果买的时候是从室温下取的,而包装上也没有写明需要储藏在低温下,那么就没有必要一直放在冰箱里。

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