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很多家庭,对于吃不完的食物,第一考虑的存储地方肯定是冰箱!
但并不是每一件食物都应该放进冰箱,有些食物,放在冰箱反而坏的越快。
这些食物,不要放在冰箱
1、部分水果
香蕉、菠萝、芒果、牛油果
一些水果放到冰箱反而不好,就像南方姑娘受不了北方的寒冷一样。它们都对低温很敏感,如果塞进冰箱更容易让它们受到伤害,提前变质。
储存方法:香蕉可用保鲜膜包裹住根部,保鲜期可延迟3-5天。
菠萝、芒果、牛油果可放置在阴凉处即可。
2、部分蔬菜
土豆、洋葱、大蒜、西红柿、黄瓜
这些放在冰箱虽不会更快变坏,但放久了还是会影响口感,造成水分流失。
储存方法:西红柿、黄瓜、青椒等可以放入保鲜袋,扎紧,置于室内阴凉处即可。
土豆、洋葱、大蒜等用网状袋子装好,置于通风、干燥、阴凉的地方。
3、烘焙食物
月饼、面包、糕点
如果把焙烤食物放在冰箱里,由于温度较低,变陈变硬的速度会被加快,会严重影响这些食物的口感、风味。
储存方法:淀粉类食品如果一两餐吃不完,放在室温下就好。
放冷藏室反而会加快这些食品变干变硬的速度。如果要储藏 3 天以上,最好包好放冷冻室,吃的时候取出来用微波炉或者烤箱加热,口感一样很棒。
4、蜂蜜
蜂蜜天生具有保鲜能力。如果把蜂蜜放进冰箱,会加速其糖分结晶的速度,从而变得几乎像生面团一样,很难舀出来。
储存方法:存放在室温阴凉处即可。
5、巧克力
巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。
存储方法:巧克力保存温度最好在15℃~20摄氏度,放在阴凉处即可。
一张图读懂怎么放
(双击可放大查看)
购买食物,最好是能即买即食,买多少吃多少。并不是每一种食物都应该放进冰箱里,为了节约冰箱的空间、节约点电,也为了保证食品的品质。
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来自: 文心0007 > 《杂文》
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