超低脂沙拉酱做法

超低脂沙拉酱做法

2011-03-25 10:17 精华

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    本来是想附在上一篇后面的，结果那张图怎么显示都是超大号的，吓人啊！赶紧重编，尺寸也没错，发到相册还是超大，找不到原因了，直接发上传图片吧！接着说这个超低脂的沙拉酱，简单好做，超低低低脂的，为什么这么说呢，大多做沙拉酱的方子都是2个蛋黄最少配100g的油，有的更多。而这个低脂的呢，只用了10g的油哦！

材料：蛋黄2个、糖10g、色拉油10g、白醋1勺，水40g左右（和蛋黄的量差不多）。

做法：

1.准备材料。

2.蛋黄、糖、油一起搅拌。

3.打散就可以。

4.加入水，打出泡，加几滴白醋。

5.坐在小火正加热锅上，隔热水打，打一会儿加点醋再打，这时会溅的哪都是，要盖上盖子打哦。

6.打到很粘稠就行了。

tips:

a.锅要一直加热，所以水不能放太少了哦，而且要用低速来打哦！记得盖盖子哈~~

b.这种做法的沙拉酱不能保存久，一两天要尽快消灭光哦，很好吃的，还可以加点芥茉，加点盐来做。

c.做蔬菜水果沙拉，做蛋糕面包都可以用。