材料：
紫薯100g，木薯粉40g，红薯粉10g，糖1大勺，水40ml。
做法：
1、紫薯蒸熟后去皮，取100g碾成泥。
2、加入糖和粉类，搓成颜色均匀的紫色粉状，加水和成团。
3、面板上撒红薯粉防粘，取一小块面团搓成长条，切段。
4、如果想做圆子，就取一块面团，擀成厚片，切方块，再一个个的搓成小圆球。
5、锅里加水烧开，放入紫薯圆，煮至漂浮起来后再煮2-3分钟即可捞出，过一下凉水更Q哦！
P.S.：
1、Q弹的功劳来自木薯粉，它应该占最大比例，红薯粉可以不加，全部木薯粉也可以。
2、紫薯水分很少，所以需要加点水才能成团，南瓜，红薯，就不需要了哈。
3、做好的圆子可以冷冻保存，也可以晒干后保存，现煮现吃最好，在汤汁里泡太久就不那么Q了。
搓好的紫薯圆，手工痕迹很重嘛~
煮好的紫薯圆很Q很弹，很有嚼劲！我改天一定要做个珍珠奶茶玩玩！
至于切的圆，就做烧仙草啦！
姜汤很简单啦，不过用的是加料版。
生姜+红糖+红衣+红枣+枸杞+肉桂，暖身又补血哦~煮好浇到紫薯圆上就好了~
要不要来一碗捏？
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下面是一些纯素的饮品和甜品哦~
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