青豆泡菜炒饭

青豆泡菜炒饭

大炒勺 发表于6小时前

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• 菜品口味：微辣
• 主要工艺：炒
• 所需时间：十分钟
• 制作难度：简单
• 所用厨具：炒锅 不粘锅

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食材明细

• 剩米饭 600克

• 辣白菜 200克
• 青豆 120克
• 五花肉片 80克
• 洋葱 100克

• 韩式拌饭酱 40克
• 精盐 2克
• 烹调油 适量

几个月前制作了满满一大盒韩式辣白菜，由于冷藏储存，冰箱又很大里面的东西太多想不起吃它还剩了不少。辣白菜只要制作得法腌制的透彻拧干水分，器皿再经过严格消毒，就是储存半年都没事，吃起来口味会更浓郁。辣白菜的具体做法可参照我的日志。
辣白菜制作点击链接；http://home.meishichina.com/space-96059-do-blog-id-292455.html

今天就用辣白菜制作一款简单的家常炒饭，叫做“青豆泡菜炒饭”，主要做法如下；

• 1
  
  炒锅上火烧热注入少许油，下入五花肉片煸炒，把肉片煸出油后放入洋葱炒香。
• 2
  
  洋葱爆香后放入青豆和辣白菜翻炒。
• 3
  
  把青豆炒至断生倒入拌饭酱炒匀。

• 4
  
  把酱料炒匀后放入米饭翻炒。
• 5
  
  把饭炒透后用少许盐调味。
• 6
  
  把米饭炒匀炒透后便可出锅码盘。

小贴士

炒饭特点；咸鲜微甜、回味微辣、米饭软糯、味道浓香。

温馨提示；
1、韩式拌饭酱超市就有出售，如买不到可用辣白菜汤加少许番茄酱和韩式大酱来调制口味。
2、制作韩式炒饭要快炒，否则放入酱料后易粘锅。如炒好后另拌酱料也可以。
3、如不放五花肉用培根也可以，或素炒也可以。
4、选购辣白菜时最好选用小袋真空包装的比较好，零散的虽然便宜，但不卫生，味道也不要好。

大炒勺的这道快捷家常饭“青豆泡菜炒饭”就做好了，供朋友们参考！