素菜系列之十六 蒜汁葱椒黑木耳

夏天来个清爽的，吃了之后心情好，身体也舒服，负担没有那么重，吃完饭，该干什么干什么，如果大鱼大肉这么一上，吃完饭也就被撂倒啦，晚上睡不好，清爽吧，舒服比啥都嗲。

用料：发好的黑秋耳，切菱形的干豆腐，三角形的红椒，紫洋葱块，鲜蘑切1/4块，盐，橄榄油。

做法：锅内放橄榄油， 把蘑菇，红椒放入翻炒十下，加其他食材和盐，继续翻炒，加点水，盖上盖子焖一会儿，让干豆腐发蔫入味。起锅上盘。 吃吧。

知道吗，当鲜蘑菇里面的汁煮出来的时候，这道菜的鲜美就只有吃的人才能体会。