蜜汁山药

蜜汁山药

      食材：

      麻山药、水、蜂蜜、绵白糖

      制作：

      1、麻山药去皮切段；

      2、山药化糖上色--用炒锅将水（烧开），加蜂蜜、绵白糖，按顺时针方向不断搅动，至其颜色变成金黄色后关火，放入山药拌匀（水、蜂蜜、绵白糖的比例：1:1:3）；

      3、高压锅蒸制上汽后，开锅撒上一层厚绵白糖，再蒸制8分钟即可。