日子一天天过去，眼看着腿上留下好大一疤痕，但是耐不住热，照样短裙短裤了，熟悉的人会问上几句，陌生人或许根本没注意，才发现是我自己想多了，即使在脸上又如何捏？不过是外在的皮相罢了，人生的悲哀之处就是：我们过分在意别人的目光和看法，却往往忽略了自己的快乐，疤痕是这样，其他的也同样……
花椒季，虽然每隔几天俺家太后就炸半小盆的花椒酱，但我总觉得再做些什么才对得起这些可爱的绿花椒，因为再过些天花椒就要变红了，更麻却少了青花椒的些许香气
花椒鸡翅 （花椒季不能错过的尝鲜美）
原料：鸡翅1斤、鲜花椒、葱、姜、白酒、盐、老抽等
做法：
1、鸡翅清洗干净，用刀斩成三段，然后冲洗掉血水备用
2、葱姜切丝，鲜花椒清洗干净备用，鸡翅里加入适量盐少许白酒，搅拌均匀腌制20分钟
3、锅里放少许油，油热后，将花椒放入小火慢焙，等花椒的香味散发出来，然后捞出花椒
4、鸡翅下锅，用花椒油煎一下鸡翅，然后小火将鸡翅本身的油脂慢慢煎出，加入适量老抽上色
5、下葱姜，下入开始煎过的花椒，小火慢慢翻炒，整个过程不放一滴水，只靠鸡翅本身的水分
6、等到鸡翅成熟后，放入一小勺糖提鲜，即可关火盛出
小贴士：
1、鸡翅必须提前腌制才能入味，加入少许白酒可以去腥
2、锅里当少许油煎一下花椒，将花椒的香味融入油中，油不必多，因为鸡翅本身有油
3、小火慢慢煎鸡翅，将鸡翅本身的油煎出，这样做好的鸡翅吃起来不油腻
4、小火慢慢翻炒，整个过程不放一滴水，只靠鸡翅本身的水分，原汁原味，肉香浓郁
5、最后加入一小勺糖起提鲜的作用，本菜不放八角桂皮等其他香料，为的就是纯正的花椒麻香
