N种超级鲜美的云吞（也叫馄饨或抄手）做法大全 （图文详述）

              好吃的云吞 (也叫馄饨，还有的地方叫抄手)

                                       文源/网络            整理/傲骨玉莲

 

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简介:一直都感觉云吞和馄饨没有什么区别的，可是今天仔细看了一下，看出了区别啦，呵呵，看来还真的是有些不一样的哦，但是里面的馅料却是一样的，先收藏啦，自己尝试着做一次呢

云吞汤粉

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简介

昨天似乎变成了云吞日，做了煮的云吞，蒸的云吞，晚上还剩下的云吞不太够吃，加点米粉，有了米粉云吞，吃得俺家孩儿不亦乐乎。

用餐人数：1-2人

食材

• 主料

• 200g韭菜花肉馅
• 100g米粉
• 200g云吞皮

• 配料

• 适量高汤
• 适量盐
• 适量葱花

制作步骤

• 1

  韭菜花肉馅备好。

• 2

  包好云吞

• 3

  放入高汤中煮开

• 4

  另取一锅，水开后，放入米粉，煮2分钟

• 5

  捞出的米粉放入云吞中，煮开

• 出锅

小贴士

1. 要用高汤，否则汤不好喝。

2. 紫甘蓝云吞

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   简介

   没有想到用紫甘蓝做的云吞非常好吃，紫甘蓝的纤维素比较多，口感较硬，但是做成馅料，煮好后，口感适中，外表也很好看，白里透紫。

   用餐人数：1-2人

   食材

   • 主料

   • 150g紫甘蓝
   • 200g猪肉末

   • 配料

   • 适量油
   • 适量盐
   • 适量葱
   • 适量云吞皮

   制作步骤

   • 1

     紫甘蓝洗净

   • 2

     放入料理机打碎

   • 3

     放入猪肉馅中，加盐，生抽，油，葱拌匀

   • 5

     放入锅中煮到浮起来即可。

   小贴士

   1. 云吞煮开后，淋一次水。

   鲜蔬云吞

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   简介

   鲜美的云吞，味道十分的鲜美，搭配新鲜的蔬菜，营养更全面

   用餐人数：1-2人

   食材

   • 主料

   • 200g猪肉
   • 100g云吞皮
   • 50g青菜

   • 配料

   • 适量油
   • 适量盐
   • 适量鸡精
   • 适量姜
   • 适量酱油
   • 适量鸡汁

   制作步骤

   • 1

     猪肉加入盐，鸡精，姜末，酱油拌匀

   • 2

     用云吞皮包云吞，放入盘中

   • 3

     锅中烧水，水开放入云吞

   • 4
     5

   • 盛入碗中，摆上蔬菜即可

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   小贴士

   1. 云吞煮6-7分钟

   一下用鼠标点击食物图看各种云吞的详细做法

3. 

   芹菜猪肉云吞

   karenye  发表于：2011-09-30 09:07:51

   简介：透过面皮，看到翠绿的颜色，很有食欲哦

   食材：芹菜  猪肉  云吞皮  油  盐  葱  姜  鸡精  

4. 

   鸡肉虾仁云吞

   karenye  发表于：2011-09-28 11:23:06

   简介：比较鲜美又好吃的云吞，皮很薄，香哦

   食材：云吞皮  鸡肉  虾仁  油  盐  鸡精  胡椒粉  姜  青菜  

5. 

   云吞面

   GGNG  发表于：2011-05-26 10:29:27

   简介：久违了的云吞面，今天的早点，虽然对于云吞我并不太喜欢吃，只是感觉好久没有吃到，突然间想吃，就做啦。嘻嘻，蛮不错的，久久吃一下的。

   食材：云吞  面饼  青菜  盐  生抽   
    
6. 

   云吞米粉汤

   耕心  发表于：2011-07-25 09:43:32

   简介：昨天上午夫君外出剪头发时。。。 我说：“心爱的，午餐想吃啥啊？” 夫君说：“吃午餐肉米粉汤。。。” 夫君剪好发回家，手拧着一包东东，我接过手，一看，一盒

   食材：超力牌米粉  湾仔鲜虾云吞  午餐肉  排骨汤  调味料  葱花  

7. 

   干贝云吞

   dian_dian1980  发表于：2011-05-27 21:28:38

   简介：干贝云吞，味道很是鲜美！带了些给同事，同事说她早上起了个大早，煮了一锅和她儿子两个人全部、很快的就分掉了！呵呵，她这样说我还很有成就感呢！

   食材：肉泥  干贝  云吞皮  鸡蛋  小葱  生姜  生粉  

8. 

   鲜肉云吞

   家有桐宝  发表于：2011-06-16 21:24:52

   简介：每次在外面吃早餐很喜欢吃云吞，这回也买点云吞皮，自己学着做，感觉还是不够外面包的好，也可能我太贪心了，馅包的太多了，又怕煮不熟，最后皮煮的有些没形了，汗。。。

   食材：前上肉  青菜  云吞皮  鸡蛋  葱  姜  麻油  盐  酱油  鸡精  

9. 

   韭菜猪肉云吞

   乐乐  发表于：2011-04-26 18:37:11

   简介： 云吞,由北方的馄饨转变而来， 之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。 经过长年的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小

   食材：猪肉碎  韭菜  云吞皮  盐  油  五香粉  香芹  高汤  生抽  
   

   • 

     鸡腿菇云吞-首发

     乐乐  发表于：2011-05-25 22:49:01

     简介： 今天中午的午餐，先包好，然后去接孩儿，会来煮一下就好了。

     食材：猪肉碎  鸡腿菇  云吞皮  芹菜  葱  盐  酱油  麻油  薄荷叶  高汤  

   • 

     香葱云吞

     李欣怡  发表于：2010-10-25 12:07:19

     简介：

     食材：猪肉馅  云吞皮  葱  盐  胡椒粉  油  

   • 

     云吞牛腩面

     冬冬胃食  发表于：2010-10-08 23:30:10

     简介：到煮饭时间才发现家里没米了，几天都不在家聚餐，连没米都不知道，唯有这样吃吧，希望小孩们会喜欢呢，云吞也是自己手工做的，享受一下手工的乐趣吧。

     食材：牛腩  云吞  蛋面  生菜  

   • 

     南方包云吞

     小丹子  发表于：2010-03-06 17:45:19

     简介：南方人都不太会自己擀皮,经常是买现成的皮来包.自己调馅肉.

     食材：买现成的云吞皮  猪肉  玉米粒  胡萝卜  马蹄  芹菜  葱  五香粉  

   • 

     南方的云吞

     小丹子  发表于：2010-03-10 11:38:55

     简介：

     食材：云吞皮  猪肉  葱  青菜  

   • 

     南方水煮云吞

     小丹子  发表于：2010-03-06 17:39:28

     简介：自己包的猪肉玉米云吞,肉多皮薄.

     食材：云吞  青菜  高汤  

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     炸云吞

     小丹子  发表于：2010-02-10 16:19:24

     简介：妈妈送来了一些包好的云吞,拿来炸着吃.

     食材：包好的猪肉馅云吞  花生油  

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     自制广式云吞

     淡淡的雾  发表于：2009-12-24 21:01:59

     简介：自制广式云吞 材料：精制梅头肉、云吞皮

     食材：梅头肉  云吞皮  盐  油  玉米  蔬菜  

   • 

     鲜肉云吞

     乐乐  发表于：2010-02-04 19:30:06

     简介：鲜肉云吞

     食材：猪肉碎  云吞皮  葱，芹菜  料酒  盐  

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     虾皮紫菜汤云吞

     天堂游  发表于：2009-07-12 17:10:10

     简介：

     食材：免治猪肉  冬菇  鸡蛋  葱  料酒  生粉  油  麻油  紫菜  虾皮  云吞皮  盐  鸡精  胡椒粉  
     

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       炸云吞

       天堂游  发表于：2009-07-12 17:10:30

       简介：

       食材：云吞  油  

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       自制广式云吞

       淡淡的雾  发表于：2009-07-12 17:10:30

       简介： 后来没多久，日子算是有点神奇般地改变，家人工作的调动，给了我一个很好的读书环境。幸运地，考上了高中，接着又考上了大学。终于在自己心仪的城市呆上了四年。但是，当小时

       食材：精制梅头肉  云吞皮  盐  酱油  白糖  芝麻油  花生油  油  生菜  

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       家常云吞面&油菜

       天堂游  发表于：2009-07-12 17:10:10

       简介：

       食材：云吞  凤鸣全蛋面  油  特制豉油  麻油  韭黄  上汤  生菜  

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       鲜虾云吞面

       飘3535  发表于：2009-07-12 17:10:10

       简介：我吃东西老是一阵一阵的，原来有段时间喜欢吃大虾云吞，因为那时在香港吃了好吃正宗的云吞面，回来就自己整。想起来好久没再吃了，都快忘记那味道拉，这阵虽然休鱼期，有些海鲜

       食材：虾  料酒  生抽  生粉  淀粉  姜  葱末  云吞皮  肉  虾子面  生菜  虾皮  蒸鱼豉油  盐  紫菜  

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       家常剩云吞&蚝油捞面

       天堂游  发表于：2009-07-12 17:10:10

       简介：

       食材：免治猪肉  木耳适量  韭黄  蚝油  生菜  云吞皮  料酒  胡椒粉  麻油  油  盐  鸡精  鸡蛋  全蛋面