【凉拌什锦素菜】夏日餐桌上的清凉下饭菜

 

天气也渐渐热了，煮饭的欲望也开始降低,高温的厨房很纠结。

夏日凉菜很受家人喜欢，拌好的凉菜入冰箱冷藏后再食用。

正巧带回了素天下的小菜回来，于是用来凉拌，也少了厨房的油烟感

 

材料：素天下各类素菜（素百页、千页豆腐、素肚丝等等）    胡萝卜    鲜香菇    白芝麻   香菜   蒜末各适量

调料：黄豆酱   韩式辣椒酱   蚝油   生抽  糖   雨露  鸡精   香醋   香油  辣椒油

做法：

1、各种材料准备好，豆腐切小块、胡萝卜去皮切丝、香菇掰成块、香菜切寸断

2、烧开水，分别将素菜、胡萝卜、香菇、豆腐放入焯烫

3、沥干水分倒入盆中，加入所有的调料（根据自己口味增减量吧）

4、干锅将白芝麻烘焙香也加入盆中，撒入香菜拌匀入冰箱冷藏半小时以上再食用即可

 

 

舞语：

凉拌菜材料其实没有什么要求，按自己口味最重要，不过香菜、蒜末不要少啊，这个可以提升口味的