怎样在家做西葫芦鸡蛋虾皮饺子

降温天吃什么最舒坦——饺子！

工具/原料

• 原材料：西葫芦、鸡蛋、虾皮、葱花

步骤/方法

1. 把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐，搁置一会去一去西葫芦自身的水，挤干备用。
   
2. 把鸡蛋打入容器中打散、葱花切碎、虾皮若干。
   
3. 起油锅，放入鸡蛋、虾皮和葱花翻炒，将鸡蛋铲碎，盛出。
   
4. 将处理好的西葫芦和鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐（之前放过盐）
   
5. 就可以包饺子了。