在每个人的心灵深处，母亲永远都是处于重要的角色，无论岁月流逝，我们对母亲深深的爱也不会随之减少和改变。也不会因为岁月的流逝而消减对母亲那深深的爱。在今天这个特别的日子里，大家又可否知道，母亲之花，不仅仅是康乃馨，萱草花也同样是我们的母亲之花。
萱草是百合科多年生草本植物，根茎肉质，叶狭长，细长的枝顶端开出桔红或桔黄色的花，其花蕾叫金针，十分艳丽。它不仅可供人观赏，还可以入药，又可作菜肴。当萱草摆上餐桌的时候，也成了我们常吃的“黄花菜”。
[黄花菜炒木耳]
原料：黄花菜100克，木耳30克，盐、大葱、淀粉、花生油适量。
做法：首先将黄花菜用冷水泡发，木耳放入温水中泡发，洗净挤水;将锅中放入花生油烧热，放葱花炒香，放入木耳、黄花菜煸炒;放盐，用湿淀粉勾芡即可。
功效：此菜可以缓解妈妈在更年期出现的心烦和失眠的症状。
【养生中国特别提醒】
萱草花的味到非常鲜美，质地也较嫩，与此同时，萱草花含有丰富的营养成分，对人体的清热、明目、安神等方面都有着有很好的帮助。在母亲节这个特殊的节日里，作为子女的我们，不妨为母亲献上一份营养丰富的孝心菜肴。
