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9、西瓜
古人给西瓜取了一个美称：天生白虎汤。白虎汤是中医名方，是治热病的。西瓜的功效，就相当于一剂温和的白虎汤。在酷热的夏天，人们感觉全身发热，出汗多，口干舌燥，这时候吃上一块清凉的西瓜，好比救急的良药，顿时就舒服了。 一个西瓜却有绿、白、红、黑四种颜色。外层瓜皮绿，里层瓜肉红，瓜子黑，瓜子仁白颜色不同，功效也有区别。瓜皮、瓜肉性寒，瓜子性温。 西瓜外层的青皮是一味中药，叫做西瓜翠衣，有清热止渴的作用，可以晒干泡茶喝，能去心火。里层的白皮可以当菜吃，有利水消肿的作用。 西瓜子可以去心肺积水。黑色的外壳能止血，白色的瓜子仁能化痰。 西瓜子还有一个用处，可以预防吃西瓜后肠胃的不适。脾胃寒湿重的人吃西瓜，会出现胸闷胃胀、嗳气的现象。准备一盘干的西瓜子一起吃，就没事了。 西瓜的瓜肉可以凉血，祛除上、中、下三焦之热，上能清心肺火，中能清肝胃火，下能清膀胱火。它能把心火往下引，通过小便排出去。 西瓜清火，是很寒的，吃多了会加重脾胃的寒湿，引起腹泻。病后体虚的人和产妇不要吃。 ◆解暑退热--天生白虎饮（适合季节：夏季） 原料： 西瓜1个、白糖2勺。 制作方法： ①从西瓜的顶部切开1个小口，倒入2勺白糖。 ②用筷子插进去搅动，尽量把瓜瓤搅碎，让白糖和瓜瓤搅拌均匀。 ③把切开的瓜皮盖回去，把西瓜放入冰箱或阴凉处1小时，等到瓜瓤都化成汁，再把西瓜汁倒出来饮用。 特别功效： 缓解暑热引起的心烦口渴，手脚心发热等现象。 保健功效： 清血热、降心火、利小便。 美容功效： 缓解血热导致的皮肤红疹。 允斌小叮咛： 不小心买到了生西瓜别着急，用这个方法就可以让生西瓜变成甜甜的西瓜汁了。外出旅行时或在办公室，如果想喝点天然的新鲜果汁，不需要用榨汁机，买个西瓜就可以自己制作了。用榨汁机榨西瓜汁，有个麻烦就是要去掉西瓜子，这个方法不用去籽，在家里用很方便。 ◆清热消肿--三瓜消肿饮（适合季节：四季） 原料： 新鲜西瓜皮、新鲜冬瓜皮、新鲜黄瓜皮各适量，冰糖2小粒。 制作方法： ①西瓜、冬瓜、黄瓜用加面粉的清水泡10分钟，清洗干净后再削皮。 ②把3种瓜皮切成小块，加冰糖放入随身杯，沸水冲泡，焖30分钟后饮用，可以反复冲泡。 特别功效： 利水消肿。 10、丝瓜 小时候，妈妈爱在家里阳台种丝瓜，后来我自己也种。其实家里种丝瓜，一个夏天下来也结不了几个，但我们要的不只是瓜，而是丝瓜的各个部分。 丝瓜全株都有药用价值：瓜肉、瓜皮、瓜蒂、瓜子和丝瓜络有清热消肿的作用，丝瓜花可治肺热咳嗽，丝瓜叶可治皮炎，丝瓜藤可治慢性支气管炎，丝瓜根可治鼻窦炎。 不管是用丝瓜的哪个部分，它们的基本作用都是清热毒，人体全身上下，只要有滞留的热毒，都能用到丝瓜，比如痰黄咳嗽、咽喉肿痛、皮肤红肿、大便干结、痔疮等等。 秋天丝瓜老了之后，药性更好，有疏通人体络脉的作用，能通乳汁，还能祛风湿，对痛风病人很有帮助。 如果找不到老丝瓜，可以去药店买入药用的丝瓜络。药店卖的丝瓜络有两种，一种是普通丝瓜去掉皮晒干的，称为丝瓜络；另一种是粤丝瓜连皮一起晒干的，称为丝瓜布。粤丝瓜产于广东，它的形状比较特别，带有10条棱。两者的效果是差不多的。 丝瓜是清热毒的，所以它特别寒，阳虚的人不能多吃，吃的时候一定要配姜。 ◆痛风--老丝瓜茶（适合季节：四季） 原料： 当年新收的老丝瓜3根。 制作方法： ①把老丝瓜洗干净，切碎。 ②加冷水下锅煮开，转小火熬1小时。 ③放入冰箱冷藏，可以存放3天。 ④每天取1/3放入随身杯，当茶饮用。 特别功效： 预防痛风。 保健功效： 清热祛风湿。 允斌小叮咛： 老丝瓜晒干之后去掉皮和籽，就变成平时我们洗碗用的丝瓜络。 ◆亚健康保健--通络保健茶（适合季节：四季） 原料： 丝瓜络90克、干橘络90克、冰糖10小粒。 制作方法： ①把丝瓜络打成碎末。 ②把丝瓜络、橘络和冰糖分成10份，分别装入10个茶包袋。 ③每次取1袋，用沸水冲泡，焖20分钟后饮用。 特别功效： 疏通络脉瘀阻。 保健功效： 亚健康人群保健。 允斌小叮咛： 人体的经络分为"经脉"和"络脉"。经脉是一条条的线，而络脉是遍布全身的网络，它们都是人体气血的通道。中医学认为，久病入络。慢性病往往在络脉形成瘀阻。如果我们时刻保持络脉畅通，就能远离亚健康。 1
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