辛辣食物有助保护心脏

辛辣食物有助保护心脏

2012-06-25 06:00:00 来源于：科技生活

香港中文大学的研究人员发现，辣椒、胡椒等发出的热能够降低高血压和胆固醇，从而保护心脏，避免心脏病的发生。研究人员通过让两组人员食用高胆固醇的食物，其中一组人员的食物含有大量辣椒素——辣椒中最重要的物质。结果显示，辣椒素能减少胆固醇在人体内的积累，并能加速胆固醇的分解、排泄。