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老 年 病 的 饮 食 禁 忌
高血圧,心脏病,肺结核,慢性支气管炎是老年人的常見病.患有这些疾病的老人,平常应注意饮食宜忌,这对疾病的好转十分有利.
一. 高血圧病:此种病人宜吃富含維生素B,C的食物,如新鲜蔬菜,豆芽,水果,瓜类等,这些食物有预防血管硬化的作用.植物油类,
如芝蔴,花生等,有防止胆固醇增高的效果.芹莱,荢荠等有降圧功能,可经常吃.禁忌烟酒,特别要禁食高脂肪,高胆固醇食扬.
二. 心臟病:为了增强心脏的功能,日常饮食应以粗粮,新鲜蔬菜,水果和瘦肉为主,经常吃山楂,金櫻子等.在每日臨睡前,吃点鲜萝
卜或胡萝卜,或饮萝卜汁半杯.为了減轻心脏负担,应少吃脂肪和胆固醇高的食物.有兴奋作用的剌激性食物,如浓茶,咖啡,辣椒和酒
类也应少吃.
三. 肺结核病: 肺结核病人应注意多补充营养,尽量多吃些高热量,高蛋白以及维生素A,B,C,D含量较高的食物,如鳮蛋,牛奶,肉
类,魚,虾和各种蔬莱,豆制品等,应禁食烟酒.
四.慢性支气管炎: 需适当吃一些热量较高,維生素较多的食物,例如魚类,肉类,水果,新鲜蔬菜等.咳嗽病人,可用糖渍丝瓜作菜
食,痰多者,可用荢荠,海蜇喂汤喝.禁忌烟酒及辛辣等有剌激性的食物,也忌生,冷,干,硬,寒性食物.
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