|
“医食同源”，“医”与“食”是不可分割的。早在2000多年前，我国的《黄帝内经·素问》中就指出“谷肉果实，食养尽之”。可见古人早已懂得从食物中摄取营养以强身壮体。食物中的营养素不仅是维持人体正常生理功能的物质基础，而且还能用于防病治病。 早在周朝时期，医学共分4科，其中就有“食医”科，在防治疾病方面，占有重要地位。唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中写道：“凡欲治疗，先以食疗，即食疗不愈，后乃药尔。”碘盐用于防治地方性甲状腺肿，即是食疗的一种体现。 那怎么善用饮食治病呢？下面就给大家简单介绍一下临床常见的10种疾病的合理饮食吧。 01高血压病 适宜吃富含维生素多的食物，如新鲜蔬菜，豆芽，水果，瓜类等。 黑木耳，海带，紫菜能预防血液硬化。芹菜，马兰，荸荠能降低血压。植物油内如玉米油，芝麻油，花生油能防止胆固醇升高，要少吃猪油。 忌烟酒，尤其是动物内脏，动物油脂，无鳞鱼类（脂肪多，胆固醇高。） 宁波人咸鱼咸蟹多，更要注意不要吃太咸。有人每天早上一杯咸开水认为能够健脾，实际上这是不好的。 02糖尿病 适当控制饮食，适宜挑选含碳水化合物量偏低的蔬菜。如小白菜，大白菜，青菜，韭菜，莴苣，竹笋，萝卜，番茄，油菜等。多吃豆类品、南瓜。 忌食各种糖果，少吃白饭，含糖分多的水果，如香蕉、苹果、甘蔗等，动物内脏及脂肪类的食物。 03心脏病 适宜以粗粮，新鲜蔬菜水果和瘦肉为主的饮食。山楂，草莓，胡萝卜能增强心脏功能。低盐低脂肪饮食能减轻心脏负担。 少吃有兴奋作用的刺激性食物，如浓茶咖啡，烟酒等。 04慢性肝病 适宜新鲜易消化、含蛋白质多的食物，如鱼类，蛋类，乳类以及豆制品类，水果，蜂蜜，葡萄糖等都可以服用。 忌海类产品，也要避免疲劳，熬夜生气等，心情要好。 05慢性胃病 适宜营养丰富，容易消化，含渣滓少的食物，比如牛奶，豆制品。 忌食过甜过咸过硬生冷食物，少食辛辣油炸食物，饮食不能过饥过饱，忌烟酒等，咖啡，实际上烟酒生冷之类的都不能吃。 06慢性肾病 适宜低蛋白，低盐食物，如藕粉，鱼汤，牛奶，水果等。 要增强免疫功能，防止感冒可用白生，黄芪，茯苓，红枣等。 07胆中炎，胆石症 适宜清淡饮食。青菜萝卜有利于胆助消化作用。坚持吃早饭，有利胆汁排泄。 不吃早餐容易患胆石症，严格控制油脂类食品，如大块的肉红烧肉，煎蛋等，油炸食品，如油条，油炸花生等。 08气管炎 适宜含热量较高，维生素较多的食物。如各种鱼类，鳖，海带，山药，百合，萝卜，荸荠等。 忌烟酒及辛辣刺激的食物，还要注意耐寒锻炼，保暖。 09便秘 适宜粗纤维多的新鲜蔬菜，如韭菜，芹菜，茭白，萝卜，木耳等。新鲜水果如梨，香蕉，桃子，葡萄，草莓，还有蜂蜜，芝麻，核桃仁等能润肠通便。 10慢性腹泻 适宜高热量，高蛋白，高维生素，少渣，少油的食物，如鱼蛋，豆制品。 水果饮食如苹果，菠萝，芒果，枇杷，杨梅等，其他水果容易腹泻。白扁豆，山药，红枣，米仁，茯苓，莲子仁能健脾止泻。藕粉多吃有好处。 少食肉类，牛奶等，酸奶可食用。 医生钟顺儿 主任中医师 内科 简介 钟顺儿，宁波市中医院主任中医师兼职教授，全国名老中医药专家钟一棠学术经验继承人，获首届“名师传承高徒奖”，从事临床与教学工作50余年，中医基础扎实，临床经验丰富 擅长 擅长治疗各种内科常见病，多发病及疑难杂病。对消化系统的脾胃病、肠道病、肝胆病；呼吸系统的肺科病、喉鼻病；容易感冒、疲劳乏力、头晕心悸、面色少华、咳嗽病、失眠多梦、月经不调、怕冷手凉、肿瘤术后，老年慢性病与虚劳病有深刻研究。注重防治未病，养生保健以及气血不足、肝肾亏虚、阴阳失调的虚证调补。 |
|
|
