教你做垂涎三尺的鲤鱼宴（图文详述）

   鲤鱼宴

简介:相信很多人喜欢吃鲤鱼，鲤鱼不仅好吃，而且含有很多的蛋白质，黄河鲤鱼尤其出名。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

红烧鲜鲤鱼

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食材

• 主料

• 1000g鲤鱼

• 配料

• 适量油
• 适量盐
• 适量味精
• 适量红辣椒
• 适量姜
• 适量酱油

制作步骤

• 1

  鲤鱼洗净沥水备用

• 2

  红椒切段，姜拍一下就行

• 3

  锅内多倒些油

• 4

  油热后放鱼进去，稍煎几分钟再翻另一面

• 5

  翻面后，放入红椒，姜

• 6

  3分钟后，加入清水，煮15分钟左右

小贴士

1. 个人感觉，中火放鱼下去煎几分钟，能稍微保持鱼皮完整。