“金粟平饣+追（鱼子）”是唐代“烧尾宴”第三十道“奇异”食点。唐代“饣+追”食点就是我们现在带馅的油炸麻圆、麻球。“平饣+追”就是将麻圆、麻球挤压扁平状。而“鱼子”便是“平饣+追”内的馅。“金粟”则是唐代头上的装饰物，唐代诗人、词人的温庭筠有《归国遥》词：“鈿筐交胜金粟。”华锺彦教授注：“鈿筐、金粟，皆头饰也。”由此可见，“金粟”原本是唐代的首饰。然而“金粟”与桂花同义，其造型同桂花相似。
早在汉代，桂花已成为名贵花木与上等贡品。唐代长安引种桂花盛行，尤其是唐代文人植桂十分普遍，吟桂蔚然成风。五代·陶谷把“金粟平饣+追（鱼子）”列为“奇异”，主要两个原因：第一，是用首饰名命名的食点；第二，用鱼子为馅，属新、奇、特做法。
制造美，欣赏美，再把想象的美吃进人的肠胃，给人以精神上的愉悦，唐代庖厨几乎到了挖空心思的地步，大有菜不惊人死不休的味道。这些都与唐人崇拜孙思邈“吃啥补啥”理论的扭曲延伸。或许这只是当时一种厨艺的炫耀，毕竟“金粟平饣追（鱼子）”没有传承下来。
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