胡萝卜鸡蛋饼

 做法：煎

• 口味：咸鲜味
• 难度：初级入门
• 人数：2人份
• 准备时间：15分钟
• 烹饪时间：<10分钟

• 鸡蛋适量
• 小麦面粉适量

• 胡萝卜适量
• 香肠适量
• 苦菊适量

调料

• 色拉油适量
• 食盐适量
• 葱适量
• 胡椒粉适量

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胡萝卜鸡蛋饼的做法

胡萝卜洗净，切小块

用料理机打成茸

将胡萝卜泥倒出，打入鸡蛋

加入少许清水

加入面粉

加入盐

加入白胡椒粉，搅拌均匀，至无颗粒状

      我加了胡萝卜泥哦！加了这个的鸡蛋糊，无论加还是不加鸡蛋，饼都会呈现美丽的橘红色，是不是？

      加了胡萝卜泥的蛋糊，营养会翻倍哦。

      胡萝卜的营养就不用我多说了，明目保肝，降脂降糖，特别是对小孩子，保护视力，必须滴。

煎饼：

香肠切薄片

小葱切碎

平底锅烧热，抹油，用勺子舀面糊，倒入锅内

转动锅子，使其均匀挂满锅底

凝固之前，撒上少许香葱碎

待四周微微翘起，略发金黄，翻面

将香肠片放在饼上，放苦菊

挤上沙拉酱

卷起，即可

1、胡萝卜绞碎的时候，可以放入少许清水，容易搅拌。

2、面糊要呈流动状态，太粘稠了很容易导致饼厚而易断。

3、四周微微翘起，发黄，再翻面，太早了容易造成饼烂。

4、火腿片要切薄片，防止卷的时候扎破饼。