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救救中国人的舌尖 《舌尖上的中国》本来是一部新近推出的美食类纪录片，主要内容是将人文精神凝练在食物上，对各地的美食生态进行了较为全面的介绍。一经播出，不仅受到了一致好评，还由此衍生出了旅游、出版等一系列的舌尖文化，大有席卷全国之势。 曾经，中国人的舌尖，享尽了口福！我国疆域辽阔，食材众多，并由此诞生了世界上独一无二的饮食文化。不说别的，单就烹调方法，就有炒、爆、溜、炸、烹、熬、炖、煨、焖、烧等几十余种，使人们饱尝了世间美味。虽说衡量菜肴好坏的标准有色、香、味、形，但要感知它，除了要靠眼、鼻等器官外，其中最重要的还要靠我们的舌尖。毕竟，饱眼福远没有饱口福来得实在、可靠！这种口福，不仅存在于象征民族团结、天下一统的满汉全席中，还存在于志之所之、时感物感的唐诗宋词里。我想，古代那“三日入厨下，洗手作羹汤。未谙姑食性，先遣小姑尝”的精明新娘，要想取得婆婆的好感，还是借助了小姑那味觉十足的舌尖。 时下，中国人的舌尖，是遭受灾难的！这些年来，随着饮食领域一而再、再而三地发生问题和事件，我们引以为荣的饮食文化遭受了前所未有的侵害。在人们用舌尖舔舐不洁食物的同时，不禁要问：我们的舌尖，哪能受得了三聚氰胺、瘦肉精、添加剂等剧毒！这些，可是与我们的传统饮食文化毫不沾边啊！难道，只有像我们的祖先神农氏一样，用舌尖去尝百草、辨百毒。这，难道就是中国人的宿命？ 我们的舌尖，是人体的生理器官，具备了很多的功能。它不仅能觉味，还能触物、感温、拌食、助音，听说，还能传情。如果再管不好我们的餐桌，我倒怀疑，千百年后，中国人的舌尖，还能感觉出菜肴的味道、表现出其它的功能！ 救救吧，中国人的舌尖！ 阿弥陀佛······
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