食材明细
- 油 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 胡椒粉 适量
- 鲜抽 适量
- 淀粉 适量
上午做了三个菜，中午呼了一下，刚刚整理好，乘晚饭前发了吧。
先发那个捏？下酒菜包罗万象，今天做了一道鸡蛋肉丸子，因为肉里放了鸡蛋，炸出来的丸子既松且非常香，LG吃的很满意。
就先发这个吧~~~
-
1 
准备好肉糜
-
2 
准备好鸡蛋
-
3 
生菜洗净，取叶子备用
-
4 
把肉糜放入大碗，磕入鸡蛋，加入各种调料
-
5 
往一个方向搅拌好
-
6 
锅里放入400克油，7分热，左手抓满肉馅揉搓出圆形丸子，右手用调羹把丸子刮入油锅
-
7 
中火炸成金黄色的丸子，捞出
-
8 
全部再复炸一次，捞出控油。
-
9 
用生菜叶垫底，装盘即可
|
