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白萝卜叶：又名萝卜杆、萝卜樱等，有消食、理气、和中的作用。可治脾胃不合、宿食不消及赤白痢疾等症。 从单个食品分析，“五行汤”确有防癌、抗癌的理论依据。但其所宣称的各种神奇功效，如喝菜汤 后3小时，癌细胞活动即受抑制；菜汤喝到体内会产生30多种以上的化学作用，能使老化细胞年轻，再生新的细胞以及2.5万人从死亡边缘生还等，还缺乏临床 观察和科研资料，大家要慎重对待 蔬菜汤的做法 基本材料： 白萝卜：500克（如找不到白萝卜，可用青萝卜代替） 白萝卜叶：500克（如找不到白萝卜叶，可用其它萝卜叶代替，重量相等. 煮时先不放萝卜叶,等到其它菜煮到一小时五十分再放萝卜叶） 胡萝卜：250克 带皮干牛蒡：500克带皮干牛蒡分成27份(鲜牛蒡250克一次量）各大超市有鲜牛蒡出售，价格7元左右500克。也可到药房买干牛蒡。 干香菇一枚：（中等大小，鲜香菇要在太阳下暴晒20小时以转生维生素C）。 萝卜叶要浸水二小时才能使用，以免农药残毒。 做法: 1、蔬菜不要事前烫过，要连皮切大块；（ 用不锈钢刀） 2、烹煮的锅子请用耐热玻璃锅、砂锅或不锈钢锅（不可用塑胶杯装）； 3、放进蔬菜量的三倍水； 4、水煮开后，再用小火炖煮二小时；中间不要开盖，不可去除浮在汤水面上的泡沫。 5、把菜汤替代茶水来喝。用量可多可少因人而异。剩下的菜加上调料可做成家常菜。 饮用菜汤应同食品间隔15分钟以上，同中药隔1小时，同西药隔两小时。 汤水冷却后装入玻璃瓶，放入冰箱冷藏，每日饮用600毫升以上 注意事项 1、请务必按照基本的配合份量煮食，以免失去平衡的效益； 2、不要混合其他的药草或植物,以免产生有毒的物质； 3、绝对不可以使用珐琅(即搪瓷)或特氟龙加工锅。 |
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