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茄红素可让晒伤的危险系数下降40%。
挑选西红柿时,要选颜色粉红、浑圆,表皮有白色的小点点,感觉表面有一层淡淡的粉一样,捏起来很软的那种。蒂的部位一定要圆润,最好带淡淡的青色。籽粒呈土黄色,肉质红色、沙瓤、多汁。不要买带尖、底很高或有棱角的,也不要挑选拿着感觉分量很轻的,这些都是催熟的西红柿
来自: 活到老学到老8... > 《四季养生》
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