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除了预备一些防暑降温药，清热降火的防暑饮料是必不可少的。李学麟向大家推荐一些老少皆宜、经济实惠、好喝又解暑的方子。
冬瓜瓤皮汤：将冬瓜皮与冬瓜瓤一起熬煮，味道回甘，无需加糖。清暑利尿效果明显。
西瓜翠衣汤：将西瓜皮切成薄片，熬煮10分钟。解暑热，利尿。
银耳酸梅汤：将白木耳加冰糖熬煮1个小时，再加入酸梅煮10分钟。酸甜可口，清热消暑。
绿豆泡水汤：洗净后，然后加入热开水浸泡半小时，无需煮沸，喝泡出来的绿豆水。具有清热解毒的功效。
此外，白茅根（30克）或六一散（30-50克）加上菊花或荷叶（10克）熬成汤水，有利于体内暑气排出。（以上为一到两人一天的量。）
不过，李主任提醒，上述防暑饮料（除冬瓜瓤皮汤）均不适合脾胃虚寒的人。喝防暑饮料不宜过冰、也不宜一次喝过多，最好少量多次。
此外，张喜奎教授也推荐夏季喝绿茶及药茶，如菊花茶、金银花茶、栀子（干花）茶等。口干口苦、手心脚心发烫的人群，可以在上述茶中加一些滋阴的药如生地、玄参、天冬、麦冬等；喉咙干的人加些胖大海。出汗过多的人，容易伤阴耗气，可在上述茶中加上益气养阴的西洋参、生晒参、太子参等熬汤喝。
但张教授也提醒说，以上防暑茶适合健康、偏热体质的人喝。如果是偏寒体质、阳气不足，如畏寒怕冷、四肢不温、小便清长、胃脘疼痛的人群，可以用红茶加温类药物如桂圆等来做防暑饮料。
福建省中医药学会也给我们提供了一些小儿夏季食疗方，具体如下：
西瓜番茄汁：将西瓜、番茄一起绞汁，适用于口渴、心烦、食欲不振及小便赤黄等症。三鲜饮：鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷各30克，加水煎煮约10分钟，加入适量蜂蜜搅匀，冷却后代茶饮。适用于发热不退、心烦、口渴、尿少等症。
绿豆红枣汤：绿豆250克，红枣15枚，共煎汤，加糖少许温服，适用于发热而微汗者。荷叶粥：鲜荷叶一张，洗净后煎汤500毫升；再加粳米100克、白糖适量煮粥，早晚服食。适用于暑湿泄泻、发热者。
菊花粥：粳米50克，冰糖适量，加水煮粥，待粥快熟时加入菊花6克（布包），再煮10分钟即成。能清热解暑、醒脑提神。 | 
