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肾病患者的饮食 如果患者能够合理的安排自己的日常饮食，那么无疑就获取了一种理想的肾病的治疗方法。肾病患者需要坚持低盐饮食：若有水肿或高血压应低盐饮食，每日3克为宜，约一汤匙，但不要求无盐饮食，若无水肿和高血压，可以普通饮食或偏淡一点儿。低蛋白饮食：减少豆类、肉类、蛋、奶等摄入，可减轻肾脏负荷及损害，每日每公斤体重0.6克为宜，但操作起来有一定困难，可以“比平素吃的少一些”为标准进行掌握，但不能禁蛋白饮食。低嘌呤饮食：这样可减少尿酸的产生，减轻肾脏损害，应少吃海鲜、动物内脏等，不喝啤酒及白酒。高钙饮食：肾病病人往往呈现低钙状态，尤其是用强的松的病人，可多吃点儿脆骨、虾皮，多喝牛奶等。若是糖尿病病人：应少吃甜食，饮食总量亦应控制。若高血钾：禁吃桔子、香蕉、红枣、土豆、藕、磨菇、海带、紫菜等。猪腰子，即猪肾，吃这个对肾病并无帮助，所谓“以脏补脏”并无科学道理，再者，动物的肾脏中往往含有水银、铅、铬等重金属，对肾脏有害。
治疗肾病食疗偏方 枸杞茯苓茶 枸杞茯苓茶的制作材料： 主料：枸杞子50克,茯苓100克,红茶100克 做法： 将枸杞子与茯苓共研为粗末，每次取5-10克，加红茶6克，用开水冲泡10分钟即可。 健康提示 1. 健脾益肾，利尿通淋。 2. 适用于慢性肾炎、少尿、尿痛、尿道炎等。 3. 枸杞子甘平，能补肾益精，茯苓甘淡，能健脾利尿，红茶能利尿提神，是治疗小便不利的理想饮料。
西葫芦饺
制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)250克,西葫芦500克,小麦面粉300克
调料：大葱10克,姜5克,植物油10克,盐5克,味精2克,鸡蛋75克
西葫芦饺的特色：
西葫芦的清雅和肉馅的鲜美相互衬托，让你情不自禁一尝再尝！
西葫芦饺的做法：
1. 将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用；
2. 西葫芦去皮，再去掉籽，刨成短丝，放入少许盐稍腌后，用手捏一下，然后用清水漂清，捞出挤干；
3. 加盐3克、味精、油再加入葱末、姜末倒入鲜猪肉馅拌匀即可；
4. 将面粉、盐2克、水35毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用；
5. 擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
西葫芦营养价值
西葫芦质地鲜嫩，含有多种的营养素，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功能。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用。
冬瓜鲤鱼汤
制作材料：
主料：鲤鱼500克
辅料：冬瓜1000克
调料：料酒10克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,植物油10克,盐3克,胡椒粉1克
冬瓜鲤鱼汤的做法：
1. 将冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成片；
2. 葱、姜洗净，葱切段，姜切片；
3. 将鲤鱼去鳞、去鳃、去鳍、去内脏，洗净；
4. 洗净的鲤鱼下油锅煎至金黄色；
5. 锅中注入适量清水，加入冬瓜、料酒、精盐、白糖、葱、姜，同煮；
6. 煮至鱼熟瓜烂，拣去葱、姜，用胡椒粉调味即成。
健康提示
1. 冬瓜鲤鱼汤是鲤鱼汤中加入冬瓜而成。
2. 冬瓜性味甘、淡、凉,具有清热解渴、化痰利尿的功效。
3. 冬瓜清热利水作用较强自古以来冬瓜被认为是“减肥之妙品”。
4. 《食疗本草》称：欲得体瘦轻健者，则可长食冬瓜。
5. 现代医学研究认为，冬瓜不含脂肪，含钠量低、利尿作用强，与利水轻身的鲤鱼相合，共具利尿减肥、清热补虚之效。
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
大蒜焖羊肉
制作材料：
主料：羊肉(肥瘦)250克
辅料：大蒜（白皮）60克
调料：盐5克
大蒜焖羊肉的做法：
1. 将大蒜去蒜皮洗净；
2. 羊肉洗净切块；
3. 起油锅，把蒜子和羊肉放入锅内略炒，加清水适量，焖一小时，加盐调味即可。
芹菜炒虾仁
主料：芹菜150克
辅料：虾仁60克
调料：盐2克,植物油10克
芹菜炒虾仁的做法：
1. 将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段；
2. 虾仁洗净；
3. 起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可。
健康提示
补肾平肝、利水泄浊；
肾炎水肿，高血压，及乳靡尿，属湿浊蕴结，浊气上泛者，症见反复肢体浮肿，头晕头痛，小便不利，或小便混浊；
肾病后期，肾功能不全者，宜清炒芹菜，不宜用虾。
杜仲爆羊腰：
主料：
羊腰子500克
辅料：
五味子15克、杜仲6克
调料：
色拉油30克、黄酒15克、淀粉(豌豆)20克、大葱20克、姜15克、盐5克、味精5克、酱油15克
做法：
1. 将杜仲，五味子置于锅中，加水3杯，煎煮40分钟，滤取药汁，再用小火将药汁浓至半杯。
2. 将羊腰洗净，一剖为二，剔尽筋膜，臊腺，漂洗干净，切成小块腰花，沥尽水分，加黄酒与太白粉拌匀备用。
3. 在炒锅中加入油，烧至七分热时，加入葱（切段）、姜（切片）片，羊腰花爆为，到嫩熟时即调入药汁和盐、味精、酱油，略翻炒即成。
健康提示
1. 杜仲具有补肝肾，强筋骨的功效，五味子有补肾宁心，益气固精的作，羊腰具有补肾助阳作用；三味共用，具有较好的补肾强腰的功能。
2. 尤其适用于肾气虚弱，体弱乏力，长期腰痛者。
3. 凡阴虚旺火，口舌生疮，目赤肿痛，大便燥结患者，不宜服用此方。
冬瓜赤豆汤：
主料：冬瓜500克,赤小豆40克
冬瓜赤豆汤的做法：
将冬瓜、赤豆加水两碗煮沸，用小火煨20分钟即可。
健康提示
1. 利小便，消水肿，解热毒。
2. 适用于急性肾炎浮肿尿少者。
3. 冬瓜含钠较低，是肾病浮肿病人的理想食品。
4. 慢性肾炎脾肾虚寒者宜食用。
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