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百利生，养生干红的中国神酿 一、传统上的中药泡酒：有着悠久的历史和理论基础 中药泡酒在我国已有几千年的历史，时至今日，药酒仍在广泛使用。民间的传统方法是将中药在白酒里浸泡一定的时间后，使中药的有效成分溢于酒中，便于人体的吸收利用。 酒本身被医家当做一味药， 如《素问》中有“上古圣人作汤液醒”，“邪气时至、服之万全”的论述，这是药酒强身疗病的较早记载。“酒乃水谷之气，辛甘性热，入心肝二经，有活血化淤，疏通经络，祛风散寒，消积冷健胃之功效。”因此在东北地区，每逢天气寒冷的冬天，百姓都会小酌一斛白酒来驱除风寒，温暖身体。而且很多人在发生跌打损伤情况时，都会在伤处涂抹一点酒，以活络筋血。 李时珍说：“酒，天之美禄也。少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火，此物损益兼行。”这里，李时珍提出了酒还可能会损害身体的医学说法。 中医理论认为，用酒送服或用酒浸泡的中药，可借助酒的辛热之性，缓和药物的寒性以调整中药的性味，并且酒具有升提之性，可以引药上行，使药力迅速到达全身经脉，以增强活血通络、祛风散寒的作用，所以自古以来就有“酒为百药之长”的说法。 药与酒结合，二者可以相辅相成。药的效力可以通过酒进入血液流动到人体的各个部位，达到治疗的效果。同时，酒里包含了药的成分，酒的药效作用就更强了。 现代医学研究认为，中药的多种有效成分，如生物碱及其盐类、甙类、鞣质、有机酸、挥发油等皆易溶于酒中，如果中药用酒送服或经酒浸泡后有效成分更容易溶出，可提高疗效。 二、传统中药泡酒的制作特点 （1）、中药泡酒制作的核心是组方配伍。炮制药酒比较方便简单，在家中就可以炮制，而且可以根据自己的需要，灵活变通配方，配方是药酒的灵魂，药酒的功效与配方具有极其重要的关系，所以，医家认为，如果选择药酒强身疗病的话，还是要优先选择正规的制品、有国家批准文号的产品，这样的产品，在组方研究，药效试验等方面都有明确的依据。 （2）、基质酒多以白酒为主，含酒精量一般在50%—60%，因为酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出，对于不善于饮酒的人来说或因病情需要，也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或红酒等为基质酒，但浸出时间要适当延长，或复出次数适当增加。 三、传统药酒具有自己的局限性 （1）因为其制作简单方便，在家中制作没有专业的指导，不考虑中药的配伍，配伍不当的话，有些中药的有效成分会相互抵消，造成药材的浪费。违反了配伍禁忌还会产生毒性，比如人参、丹参同藜芦一块泡酒就会产生毒性。 （2）基质酒一般是高度的白酒，不适合不善饮酒和不适合饮酒的人群服用。低度基质酒泡制时间长，又不能保证有效成分的吸收。 （3）《神农本草经》序例中记载：“药性有宜丸者、宜散者、宜水煎者、宜酒浸者、宜膏煎者，亦有一物兼宜者，亦有不可入汤酒者，并随药性，不得违越。”并不是所有的中药都能够泡酒，比如薄荷、白芷等遇酒精后，药性易挥发，所以不宜用在药酒的制作。像川乌、草乌，这两种药材有一定的毒性，所以必须使用炙过的药物，饮用时也要从小量开始逐渐增量，饮用不当会引起药物中毒。 四、百利生养生干红：中药泡酒的时代超越 百利生养生干红传承了清代洋御医罗怀中的植物配方葡萄酒的养生理念，并利用现代工艺技术，提高了制备方法。其干红葡萄酒与中药相融合，凸显健康品质，也是传统的中药泡酒的一个传承和发展。 百利生特制养生干红，由一批中医药学家、药理学家和酿造学家，秉承皇室医脉，立足中西合璧，精选优质上品干红，利用现代生物提纯技术萃取植物精华，发挥现代生物酿造优势，避免了传统中药泡酒的诸多局限，严格有机纯天然工艺流程，经过多年努力，打造出的高端功能干红葡萄酒，开现代养生干红之宗。 百利生采用欧洲原产的传统酒庄100%的葡萄汁，并且选用储藏三年以上的成熟葡萄汁，调制了具有养生功能的中草药菁华（主要成分是灵芝、红花和枸杞子），28天低温制备沉滞以使得药物精华尽为所用，在密闭无氧环境中，经过12个月专利技术二次发酵酿造，靠葡萄自身的活性成分完全分解和溶解各种有效成分，然后灌装成品。 百利生较传统的中药泡酒具有诸多的优点： （一）、现代提取技术与低度红酒融合 传统的中药泡酒为了中药里有效成分的析出，一般要采用酒精含量在50%—60%白酒。高酒精度的药酒给不同年龄段的饮用带来局限性。百利生采用浸膏陈置的现代化工艺，而不是传统的浸泡技术，提取了中药的有效成分，更容易控制中药中的有效成分,与低度红葡酒的融合，妇女和老人适量的饮用，不用再有顾忌，而且口感更好。 （二）、营养极高的基质酒 红葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。红葡萄酒又是一种强力的抗氧化剂，可以帮助我们清除体内蓄积的氧自由基，它通过促进新陈代谢、营养皮肤组织。红酒比白酒更适合作为养生酒的基质酒，红葡萄酒的营养特质与中药补益功能相得益彰，而且红酒作为当今流行的消费品，使传统的养生酒更具时尚感。 （三）、精妙的中药组方 百利生养生干红是经过专家精心组方，选用了灵芝、枸杞、红花三味中药， 灵芝：治愈万症，其功能应验，灵通神效，故名灵芝，又名“不死药”， 其药性为甘，平。归心、肺、肝、肾经。具有益心气，安精魂，坚筋骨，好颜色等功效。枸杞：性平、味甘。具有补肾益精、养肝明日的作用。《寿亲养老新书》说，长期服用枸杞，可以使人“明目驻颜，轻身不老。”灵芝和枸杞是常用的泡酒中药，红花是活血化瘀的要药，既可以发挥活血化瘀的作用，又与补益的灵芝枸杞相配，使补而不留瘀。精妙的组方可以使药物发挥出各自的优势，让其作用最大化。避免了乱用中药泡酒对药物的浪费。 中药泡酒有千年的历史，它的益处是不言而喻的。现在人生活水平的提高，也对生活质量提出更高的要求，中药泡酒的应用面临着诸多的限制。百利生养生干红秉承了中药泡酒的核心理念，利用现代化的中药提纯技术和生物酿造技术，采用优质的葡萄酒酒基，制作成的优质养生干红，解决了中药泡酒在现代的应用瓶颈，是应时代的需求而生的时尚养生保健产品。百利生养生干是可以有效的改善睡眠、延缓衰老、缓解疲劳、提高免疫力、改善亚健康，适合不同的人群饮用。相信未来会得到越来越多的认可，让越来越多的人重回健康。 |
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