香煎带鱼——34款百吃不厌的海鲜料理

香煎带鱼——34款百吃不厌的海鲜料理

(2012-04-28 06:42:51)

转载▼

标签： 高雅生活 美食 海鲜 鱼 带鱼 香煎带鱼

分类： 家常小菜

    带鱼的吃法多种多样，有红烧带鱼、干煎带鱼、糖醋带鱼、红烧带鱼、炸带鱼等等。其中金黃香酥的煎带鱼是我最喜欢的。


   香煎带鱼






   材料：
    带鱼 400克
    低筋面粉 2大匙
    姜 3片
    盐 1/4 茶匙
    胡椒粉 少许
    料酒 1大匙

  做法：
   1.带鱼清洗干净，抹干水份；
   2.带魚切大段，鱼身上用刀划2道斜线；
   3.加入胡椒粉；
   4.加盐；
   5.放料酒，搅拌均匀腌2分钟；
   6.用紙巾将魚身多余的的水份擦干，在魚身上薄薄沾上一层低筋面粉；
   7.锅中放油,烧热放入姜片爆香；
   8.放入全部鱼块，中小火将鱼块煎至金黄色；
   9.翻面慢慢将鱼块煎至金黄色，即可。








   34款百吃不厌的海鲜料理，点击文字进入：

 

     

  豆腐烧鱼              白灼游水虾              黑椒牛油炒蟹          苦瓜烧三文鱼头

     

 蒜茸芝士烤青口           糖醋鱼块             干煎三文鱼骨         芦笋木耳炒八爪鱼
 

  

       

    

   蒜茸豆豉蒸鱼            蒜蓉烤生蚝             醋焖腐竹带鱼          姜葱炒蟹 

   

       

      油泡鲜鱿                      火锅食品——清爽鱼滑                    红烧鱼  


     

     姜葱蒸鱼               炒鱼松              黑木耳黄瓜炒鱼片        芹菜腰果炒虾仁

       

  豉香腐竹鱼头煲             红烧带鱼            香葱银鱼煎鸡蛋角         蒜香鱼头煲

      

   xo酱煎三文鱼          姜葱粉丝炒蟹          香煎沙丁鱼           香葱银鱼煎鸡蛋角

     
 
  香辣豆豉蒸鱼              腊肠蒸鱼           橄榄菜蒸鱼            芥菜鱼头豆腐汤


          

           

           

              腊味糯米饭蟹煲        香煎带鱼            香菜鱼头豆腐汤