葱叶比葱白更有营养

【葱白和葱叶哪个更营养】

葱有杀菌、通乳、发汗和安眠等药效。

但平日里人们吃葱，习惯于只留葱白，中医养生。而把葱叶部分扔掉。

其实，葱绿中含有叶绿素、类胡萝卜素等葱白中没有的营养，不应轻易丢弃。叶绿素对人体有重要的作用，如抵抗辐射、清除毒素、强健肌肉等。因此，葱叶比葱白更有营养 。