|
蒜味迷迭香烤小鸡 材料：1 lemon （一个柠檬）; 4 sprigs fresh rosemary （四小枝新鲜迷迭香）; 3 tbsp. olive oil; 30 cloves garlic （30瓣蒜）; 1/3 cup white wine; 1/3 cup low-soduim chicken broth; 整只小鸡一个，小鸡是在costco买的organic的，一袋里有两只小鸡; 盐，胡椒。 制作方法： 1.烤箱预热到450F （230C） 2.用一汤匙橄榄油外加一点盐和胡椒抹在小鸡上，继续按摩一下，把油盐胡椒按摩进去。 3.将切成小块的柠檬和两枝新鲜的迷迭香放到鸡腹里 4.把鸡放到一个大的烤盘里，鸡的周围均匀的放上30瓣蒜 5.烤约25分钟后将鸡取出。在一个小碗里加调料3（剩下的2 tsp），5，6，淋入鸡上。 6.把烤箱温度调低到350F （175C）再继续烤25分钟或者鸡变成金黄色后把烤鸡取出来 7.把烤鸡的汤汁和大蒜倒入平底锅用中火熬到汤汁变浓汁后浇在烤鸡上即可。 8.剩下的迷迭香是做装饰用的  再加个沙拉或者炒个青菜，一顿饭就行了。
偶尔，把鸡放到烤箱， 先送小孩去课外活动，我还会有时间到海边拍照，再回来接孩子，时间嘛挤挤就有了
|
|
|
