萝卜的食用禁忌

萝卜的食用禁忌

(2008-05-13 15:10:54) 

 

http://blog.sina.com.cn/s/blog_51aab79f01009bf6.html

 

    萝卜不宜与药物、胡萝卜、人参、动物内脏、木耳、水果、海鲜等同时食用，但可以分开进食，相隔一小时以上为宜。先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜。

 

 

一、萝卜不能与药物同时食用

    萝卜不能与药物同时食用，因为萝卜有一定的解药功能。两者同食，常会互相降低功效。

 

二、萝卜不能与胡萝卜同吃

 
    萝卜维生素C含量高，胡萝卜有破坏维生素C的作用，胡萝卜与所有含维生素C的蔬菜配合烹调都充当这种破坏者，胡萝卜最好与肉类同吃。

 

三、萝卜解人参

 
    在服用人参、西洋参、地黄、何首乌时应忌食萝卜，但在服用人参、西洋参后出现腹胀时，则可以吃萝卜以消除腹胀。

 

四、萝卜不能与动物内脏同吃

    萝卜不能与动物内脏同吃，否则会降低萝卜功效。 

 

五、萝卜不能与木耳同吃

    萝卜不能与木耳同吃，否则易引发皮炎。

 

六、萝卜不能与水果同吃

    近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜与水果同时进入人体后，经代谢会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果，如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。

 

七、生萝卜不能和海鲜同时食用

    雌性红萝卜中含有大量的维生素C。而海鲜和维生素C同时吃，会引起中毒。如果要食用需与海鲜间隔一个小时。