  想必大家都听说过“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法，而这里的萝卜指的是白萝卜。这里面包含怎么样的道理?怎么吃才能治病防病?吃的时候又有什么样的禁忌?答案就在下面哦~ 白萝卜 冬吃萝卜的道理 冬季有上火症状的人很多，一方面室内普遍使用暖气或者空调，天气比较干燥;另一方面，冬天人们喜欢进食牛羊肉来御寒，这些食材本身偏温，加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、当归等滋补品，可谓“燥上加燥”，人食用后体内容易积热，容易导致上火。因此，很多人鼻腔、咽喉、口舌等发干，还有人会出现口疮、便秘等症状。  这个时候，最快捷的方法就是在饮食方面进行调节，白萝卜就是一种简单易得还容易烹饪的降火食材。 冬天多吃白萝卜可以有效调理肝火，清肺热，解毒消炎，利肝脏;可以促进消化，提高食欲，加快肠胃蠕动，改善便秘;还可以有效补充肌肤营养，预防肌肤老化，补气养血，使干燥的皮肤更加滋润水灵，细腻红润。 白萝卜养生吃法 1 白萝卜 + 梨:润肺、清热、化痰  梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。 2 白萝卜 + 葱:防治风寒感冒  秋冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。 3 白萝卜 + 羊肉:滋养肝脏，不上火  秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但「肉生痰」，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。 4 白萝卜 + 鲫鱼:温中下气、健脾利湿  白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在「二白」食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。 吃萝卜的禁忌 1.萝卜忌与木耳同吃。 萝卜如果木耳一起吃的话，容易得皮炎。 2.萝卜不可以和人参一起吃。 萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。  3.胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。 白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。 4.萝卜不可以和中药吃。 在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。在吃萝卜的同时，千万不要与以上介绍的七种食物一起食用，让自己减少惹病上身的可能。  5.萝卜和桔子不能同吃。 当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。 6.吃了萝卜别再吃柿子。 吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。 |
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