精油的萃取方法 – 蒸馏法蒸馏，是萃取精油最常使用的方法，并区分为“蒸气蒸馏”( Steam Distillation )和“水蒸馏”( Water Distillation ) 两种方式。事实上，根据许多药书的说明，蒸馏法是萃取精油的唯一方法，用其它方法所得到的，称为精质或原精。 蒸气蒸馏法：植物材料多放置在蒸馏器内的筛架上，一般花朵、叶子等植物部位，可以直接放入（如果经过其它的加工，精油的成分会发生变化，例如：玫瑰、香蜂草，都比较脆弱，不可以加工。但是有些植物精油不一样，例如洋甘菊，需要先做干燥处理。）然后在容器底部，以低压加热燃烧的蒸汽往上灌入。当炙热的蒸气充满在容器里会将植物团团包围，这时精油就会突破植物的储油细胞释放出来，并且随着水蒸气通过上方的冷凝管，最后引入冷凝器内。冷凝器是一个螺旋形的管子，周围环绕着冷水，可以使蒸汽冷却转化为水，最后流入底下的收集瓶内，再依照比重与密度的差异，分离为精油与花水 ( Floral Water )（或称为纯露、纯蜜）。本方法的缺点是蒸馏法的温度过高，容易破坏精油中一些比较脆弱的成分。这使得萃取出的精油香味与原有植物中所蕴含的芳香精质有所不同，尤其是姜及黑胡椒精油特别明显。一些原来具有强烈扑鼻味道的刺激辛香植物，通常其气味会受蒸馏的热气所破坏。如果，某些精油，例如尤加利、白千层初步蒸馏之后，依然有杂质在内，便需再一次或多次蒸馏，保证精纯无杂质，这种方式，称为“精馏法（Rectification Distillation）这是一种再次蒸馏的程序，除了可去除灰尘等微量的残留物，也可以降低杀虫剂或除草剂的疑虑。 不过，就芳香疗法的观点而言，精馏的精油不一定具有更好的质量与疗效。 此外，亦有些精油依靠蒸馏的时间来定出精油的级数,就采用“分时段蒸馏法(Fractional Distillation)” 例如﹕依兰精油(Ylang Ylang oil) 最初一小时蒸出来的依兰依兰油被称为特级依兰精油(Ylang Ylang extra) 第二次，约在二、三小时后，蒸馏所收集到的便称为一级依兰精油(Ylang Ylang 1st) 第三次，约在三、四小时后，蒸馏所收集的便是二级依兰精油(Ylang Ylang 2nd) 而最后一次，通常超过一天，即第四次蒸馏所收集的便称为三级依兰精油(Ylang Ylang 3rd) 质量最好的级数，就是是第一道蒸馏的特级依兰依兰油！ “扩散渗透法 HYDRO-DIFFUSION or PERCOLATION” 这种萃取法虽然比「二氧化碳萃取法」更晚出现，但它其实是从「蒸气蒸馏法」演变而来的──其萃取方式与意大利咖啡壶相似──蒸气从上而下地贯穿渗透植物后，沿着导管、进入冷却系统后，蒸气便冷凝回液体状态，即可得到精油与花水。 这个方法目前尚未普遍流行，但他很适合提炼木质或强韧的植物组织中的精油，例如提炼洋茴香、茴香等植物种子中的精油。这些精油使用一般的蒸馏法萃取需要十二个小时，但使用扩散渗透法却只要用四个小时就够了。较短的生产时间不但比较经济，还能获得品质较高的精油。 精油提炼后需要再精炼更纯者，或者色泽变黑者，则可再用真空蒸馏法来精炼，蒸汽仅作为加热用，并不与精油接触。 1: 水上蒸馏 水上蒸馏就是把需要蒸馏的物料放在蒸馏锅内的筛板上，筛板下面灌入清水，清水的液位以不接触到物料为好。可以用火直接加热锅内的水、通入高温水蒸气加热锅内的水、或用用电夹套加热锅中的水，使之产生蒸汽达到蒸馏的目的。因为植物与水并未真正接触，比较像蒸气蒸馏法。 2：水中蒸馏： 水中蒸馏就是把需要蒸馏的物料放入蒸馏锅内，锅里灌入清水，清水与物料的比例因物料不同有所区别。可以用火直接加热锅内的水、通入高温水蒸气加热锅内的水、或用电夹套加热锅中的水，使水沸腾产生蒸汽达到蒸馏的目的。 使用水中蒸馏法时，植物原料完全浸泡在水中，然后进行加热。水的存在，可以避免精油的过热、进而确保精油的质量。此方法使用的压力和温度都比较低，所以特别适用于橙花、玫瑰等对热敏感精油。不过，由于水蒸馏的过程较缓慢，所以并不适合那些接触热水过久会受到破坏的精油，尤其是酯类含量高的精油脂（熏衣草等）。 |
|
|
