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凉拌三文鱼皮——暴雨无情,人间有爱

 水晶石369 2012-07-24

凉拌三文鱼皮——暴雨无情,人间有爱 该日志已被收录

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标签: 色尘  美食  博客  图片  凉拌三文鱼皮  分类: 色尘话厨之菜肴 2012-07-23 09:29

色尘diy作品——凉拌三文鱼皮成品图片

色尘diy作品——凉拌三文鱼皮成品图片

 

21日,六十年罕见的暴雨

瞬间让北京变成了一座水城

看到网络照片,色尘家附近的立水桥已经一片汪洋

心中大骇不已

阿弥陀佛的是

周周加班已经几个月的老公,这个周六休息

不然,我得要抓狂了

周末是没班车的,只能开车去

这一百多公里的路程

谁知道会在哪里遇到危险

周日凌晨,雨终于停了

我一觉睡到中午

都不知道加班的老公是什么时候走的

昨晚他的电话就不断

单位车间、办公室都进水了

经理已经到了现场

 

老爸打来电话

说房山发大水,水势太凶猛了

老妈在河滩种的玉米全军覆没了

原先浅浅貌似只能没过脚背的那点河水

突然涨了起来,漫过了堤坝,堤坝上的桥都没了踪影

虽然也惋惜老妈的辛苦劳动泡了汤

但只要老爸老妈安全就万事OK

 

周日醒后上网,看到秀妹妹的留言,心里那个温暖啊~!

昨夜微博让她知道了北京的状况

担心我出事,又是短信又是留言

却总看不到我的回复,着急坏了

暴雨无情,人间有爱啊~~

 

今天上个凉菜,凉拌三文鱼皮

有人说三文鱼皮很腥,没法入口

我的做法可以供参考下哈

一点腥味没有滴~~

成品非常好吃

老公一个人吃了大半盘呢

 

色尘diy作品——凉拌三文鱼皮过程图片

色尘diy作品——凉拌三文鱼皮过程图片

 

凉拌三文鱼皮的原料:
三文鱼皮150g 香芹苗130g 醋20ml 生抽15ml 花椒油1ml 剁椒20g 葱叶15g 蒜3粒 白胡椒粉1g 白酒20ml 盐3g 食用油15ml

 

凉拌拌三文鱼皮的做法:
1、三文鱼皮去鳞
2、将洗净的三文鱼皮切成丝
3、用白胡椒粉、白酒、盐腌渍三文鱼皮丝15分钟
4、锅中放水烧开后将鱼皮丝焯水3分种左右
5、香芹苗去根洗净后焯水,捞出后过凉水,沥干
6、香芹苗和鱼皮丝放入碗中
7、锅热后倒入食用油,放入剁椒、葱姜蒜末煸香
8、将煸香的调味料倒入碗中,加入生抽、醋、花椒油拌匀即可

 

 

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