今天的主题似乎应该更多的是欧洲杯，昨晚估计很多球迷都疯狂了一把，话说主妇不做球迷很多年了，博先生也不看，我们家现在是无球迷状态，看球在家里是会受影响的，小博女的同学家长有不少看球的，人家娃就都跟着疯狂，这不今天是期末考试了，估计昨天还得有晚上爬起来看球的。
期末考试三天，考五门，6月中的时候是三门副科的会考结课，会考小博女还不错，全满分。这一个月好像都在复习考试，可这孩子看着不那么踏实，每天都晃晃荡荡的，这次考试还是区统考，而且对于初三直升的成绩也是有影响的，这些虽然没有跟她说明，怕她有压力，但是主妇是看着她晃悠发毛啊，真不知道能考成啥样。到初二最后一学期了，大家都开始憋着劲儿往前冲了，主妇就怕小博女总觉得自己还不错，殊不知人家都在铆劲努力，她再不思进取非得掉下来不可。算了，反正考成啥样都是她自己考的，操心也是白操心，每回主妇都是做最坏结果的预期，只要最后不是最坏，那就是超出预期了，是吧。
要说这一学期一学期的也过的真快，好像还没怎么样呢，这马上就要中考了。哎，又是一年上紧发条的日子，希望明年的这个时候我们能有个皆大欢喜的结局，那就圆满了。
接下来就暑假了，假期的作业估计也少不了，但是再紧张，玩还是得玩一下的。这个假期还没想好去哪里玩几天，估计不能太远了，出国啥的现在办也来不及，就找个国内的地方去玩几天吧，最好安静一点，纯自然一点的地方，主要目的是发呆，放松，不是去赶集就好。谁有什么好地儿，给推荐推荐啊！
叨唠几句，来上菜吧！今天做的一道黑胡椒牛肉，是牛肉很常见的一种吃法，用的还是澳洲牛肉的臀腰肉部分，因为这个牛肉非常新鲜，所以也不用更多腌制，切成块，配上菜炒很简单。
【黑胡椒牛肉粒做法】
食材：
牛臀腰肉一块洋葱、青椒、大蒜粒、黑胡椒、盐、料酒、味精、生粉适量
制作过程：
1、牛肉切成块之后，加少许生粉、黑胡椒粉，牛肉切成丁，主妇这个丁切的比较大，因为肉质比较好，很容易熟，如果买的牛肉部位不好，可以切丁小一点，这样炒不容易老
2、加入料酒，拌匀腌十分钟
3、洋葱头切成条、青椒切成段，蒜粒包好
4、锅中放少许油，主妇放的是黄油，比较西式一点，也可以放普通植物油，放入蒜粒炸香
5、快速放入牛肉粒翻炒
6、放入洋葱、青椒继续翻炒五分钟，加入盐、味精、料酒，再撒一点黑胡椒，翻炒出锅。
黑胡椒和牛肉粒的味道搭配起来是绝配，让牛肉粒吃起来更加提味。据蔡澜先生的食材字典里介绍，胡椒发源于印度南部森林里的爬藤植物，现在在一些热带地区都有人工生产。泰国、印尼、越南产量很大。黑胡椒是绿色的胡椒成熟之前，变成鲜红时就摘下，发酵后晒干，转成了黑色，一般都是粗磨，味道会比较浓郁。（白胡椒是完全熟透之后，晒干加工研磨成细粉）。胡椒是被中西餐都广泛应用的一个调味料，因为它的辛辣香味能够去除肉类中的异味，让肉更还原它的香味，所以西餐里黑胡椒更是不可或缺的一味调味品。
制作贴士：
牛肉粒炒的时候大火快速翻炒，不要让牛肉出水，出水口感会不好，当然这也取决于牛肉的品质，好的牛肉炒起来基本不会出水，而且口感也嫩中有嚼劲，非常香。
粒粒香哦！
