|
癌症病人化疗期间食疗药膳
1、香菇豆腐汤
干香菇(浸水泡发好)15克，豆腐250克，瘦猪肉50克，调料适量，加水1500毫升，共煮成汤食用，宜常食用。
此汤清热解毒、健脾益胃、补虚抗癌，适用于癌症患者术后放疗、化疗期间食用。
2、白花蛇舌草薏米莲子粥
白花蛇舌草30克，洗净，加水适量煮15分钟，弃去渣子，然后下薏米50克，莲子(去芯)25克，冰糖25克，一同煮粥，食前加入桂花10克。
此粥具有抗癌、补脾止泻、养心安神之功。对食欲不振、心悸失眠者尤为适宜。
3、海带芝麻饭
海带25克，粳米150克，黑芝麻15克。先将海带用水洗净，切碎放入锅中加水煮15分钟，将粳米淘洗干净，入锅与海带煮沸，再改用文火焖熟成饭。食用时再撒上炒熟的芝麻即可食用，一日2次。
海带的营养价值较高，除了含有纤维素与矿物质外，尤其含钙量最高，是一种良好的防癌食品，还是防治甲状腺肿瘤的良药。
4、排骨香菜冻
鲜排骨500克，香菜250克，先将排骨剁碎洗净，加入水1500毫升，白糖、食醋各适量。小火熬成稠糊状，除去骨头，取500毫升糊汁，再加入适量调料，然后加入洗净的香菜，放冷成稠糊状，即成排骨香菜冻。最好是现做现吃。
此冻适宜于慢性白血病、何杰金氏病、骨肉瘤以及消化道肿瘤的辅助治疗。 |
|
|
