一、晚餐友好，家人康乐
晚餐是夜生活的序曲。序曲的好坏，会影响一家人整个晚上的情绪。如果吃得愉快，这种健康欢愉的气氛会延续扩散到整个夜晚。所以，晚餐时不要对家人进行批评和责问，否则会使人很不舒服。要坚守“待宾客如家人，待家人如宾客”的原则。
二、晚餐早吃，少患结石
晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石的发病率。人的排钙高峰期常在进餐后4～5小时，若晚餐过晚，在排钙高峰期，人已上床入睡，尿液便滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，形成结石。
三、晚餐素吃，防癌抗癌
晚餐要以富含碳水化合物的食物为主，蛋白质、脂肪类吃得越少越好。据科学研究，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶油等高蛋白食物，会使尿中的钙量增加，诱发骨质疏松症；另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留肠道中，会变质产生氨、吲哚、硫化氢等有毒物质，刺激肠壁诱发癌症。
