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【益气扶阳药物】 1人参——人参补气列第一产地不同功各异 2西洋参——滋阴补气西洋参健脑强心提精神 3黄芪——补气之长属黄芪提高抗病免疫力 4白术——白术健脾利水湿补气降糖增体质 5山药——山药健脾止泻良虚弱体质可复康 6甘草——国老之称是甘草健脾解毒百病知 7大枣——补脾养胃用大枣养血安神除脏躁 8刺五加——刺五加奔月飞天壮元阳健脑延年 9绞股蓝——救荒本草有名篇朱朩肃记述绞股蓝 10紫河车——紫河车是人胎盘大补气血疗虚羸 11鹿茸——鹿茸甜咸性属温气禀纯阳又生精 12仙茅——仙茅辛热补命门祛寒除湿壮腰肾 13淫羊藿——淫羊藿性辛甘温壮阳育子补天真 14巴戟天——巴戟补肾壮元阳散风祛湿筋骨强 15肉苁蓉——沙漠人参肉苁蓉益精补肾疗阴冷 16锁阳——锁阳是药又是粮补肾助阳润大肠 17补骨脂——辛温壮阳补骨脂脾肾虚寒无逾此 18菟丝子——平补之品菟丝子补肾固胎并育子 19沙苑子——补肾固精温元阳养肝明目沙苑子 20核桃仁——天然补品核桃仁益肾温肺化结石 21冬虫夏草——药食两用有虫草甘温滋补虚劳好 22海马海龙——海马海龙披铠甲阳虚不育必用它 23丁香——名医吟诗忆丁香芳香暖胃温肾良 24乌头附子——大辛大热乌附子温阳散寒慎用之 【补血滋阴药物】 25当归——补血活血有当归妇科良药效堪威 26地黄——地黄炮制有生熟滋阴补血功效殊 27芍药——诗经吟咏芍药名养血柔肝并止痛 28何首乌——依功取名何首乌古人作文传到今 29阿胶——阿胶补血滋阴良山东东阿美名扬 30龙眼肉——龙眼味甘性温平养血安神长精神 31百合——润肺宁心取百合神思恍惚服之妥 32麦门冬——滋补强壮麦门冬养阴润燥益心经 33黄精——本草上品有黄精返老还童保安宁 34石斛——石斛甘寒养胃阴清退虚热又利咽 35枸杞——一位老翁行如飞只因长年服枸杞 36女贞子——冬青之子名女贞乌发明目补肾精 37桑葚子——桑树一身尽是宝补肾止咳疗虚劳 38黑芝麻——乌发健脑黑芝麻齿落更生抗衰老 39龟版——曹操作诗龟虽寿滋阴潜阳壮筋骨 【清热凉血药物】 40菊花——菊花甘寒清头目野菊降压又解毒 41薄荷——薄荷性味为辛凉温病瘾疹用之良 42柴胡——解表退热疏肝气升阳健胃用柴胡 43黄连——苦口良药利于病黄连清热功非轻 44金银花——清热解毒金银花温病痈肿效堪夸 45板蓝根——苦寒良药板蓝根清热解毒抗病菌 46蒲公英——清热解毒蒲公英黄花地丁是异名 47鱼腥草——草腥因以呼鱼腥治疗肺痈效用灵 48马齿苋——田间地头随处见抗菌止痢马齿苋 49大黄——却病延年说大黄排毒养颜性寒凉 50芦荟——芦荟美容性寒凉临床应用始于唐 51仙人掌——千姿百态仙人掌行气活血清热良 【活血止血药物】 52丹参——一味丹参同四物心脑血管病可除 53川芎——血管有病首选药川芎走窜血分活 54红花——漫步杏林有芳草活血化瘀红花好 55益母草——小鹿衔来益母草化瘀调经妇科宝 56鸡血藤——补血活血鸡血藤通经活络升白用 57月季花——此花无日不春风妙用月季调月经 58槐花——寻根问祖槐言怀花米实枝均药材 59三七——止血神药号三七止痛散瘀伤科宜 60白及——一味草药惊世人皇帝赐名为白及 61仙鹤草——仙鹤草名脱力草出血劳伤少不了 62艾叶——端午门上悬艾叶驱邪辟秽温经血 【芳香理气药物】 63陈皮——橘井飘香誉医林皮子叶核皆入药 64香附——妇人有病谁能识请君速觅香附米 65玫瑰花——玫瑰花开香郁浓疏肝调经又美容 【止咳保肺药物】 66胖大海——味甘性寒胖大海清热润肺又利咽 67杏仁——虎守杏林传佳话止咳平喘润大肠 68蛤蚧——蛤蚧咸温补肺肾纳气平喘长精神 69乌梅——清凉饮料用乌梅生津止渴敛肺阴 70白果——公孙树上结白果止咳平喘有小毒 【收敛精气药物】 71山萸肉——伏牛山上抬眼望喜看萸肉满树红 72荷叶莲子——荷莲全身都是宝凉血解热除烦恼 73芡实——东坡好食芡实米强壮滋养敛精气 74五味子——五味甘酸苦辛咸补肾收敛心肺气 75金樱子——收敛精气金樱子取来花果入药用 【降压熄风药物】 76天麻——天麻平肝又熄风眩晕偏瘫有殊功 77羚羊角——清热熄风有良方请君速用羚羊角 78杜仲——得道成仙有杜仲降压安胎腰膝宁 79决明子——决明清肝治目盲降压降脂除内障 80珍珠——镇心安神又美容合浦珍珠负盛名 【开窍安神药物】 81麝香——芳香开窍有麝香止痛醒神力最强 82石菖蒲——芳香化浊通清窍醒脾健胃石菖蒲 83朱砂——朱砂镇心安魂魄绝非长生不老药 84酸枣仁——枣仁性平味甘酸补肝宁心可催眠 85远志——姜维送药表心愿益智健脑怀远志 86灵芝——轻身延年灵芝草有益五脏抗衰老 87合欢皮——安神活血理气机蠲忿解郁合欢皮 【利湿减肥药物】 88茯苓——茯苓性平味甘淡健脾利湿颇效验 89赤小豆——利水消肿赤小豆解毒排脓散血肿 90薏苡仁——健脾止泻消水肿祛湿除痹薏苡仁 91冬瓜皮——冬瓜甘淡利小便消肥瘦身是美餐 92车前子——诗经记载有车前利水通淋又祛痰 【健胃消食药物】 93山楂——山楂化滞消肉积降压降脂活血瘀 94麦芽——麦芽健脾又疏肝生用炒用不一般 95鸡内金——消积除胀鸡内金结石遗精效亦真 96槟榔——红潮登颊醉槟榔消积行气杀虫殃 【壮腰健骨药物】 97木瓜——诗经早有木瓜名祛湿舒筋疗痹痛 98威灵仙——性味显效威灵仙祛风止痛除拘挛 99牛膝——腰膝疼痛下肢软速取怀庆牛膝餐 100桑寄生——壮腰强筋补肝肾祛风胜湿桑寄生 中药性能篇 1中药养生自古传药分三品功有偏 2药物性能分温凉五味酸苦甘辛咸 3升降浮沉各不同清升浊降趋向明 4药物归经明脏腑有的放矢切病位 5煎服中药有讲究冷水浸泡易吸收 6道地药材质量好去粗存精辨真伪 7药材炮制称饮片提高质量保安全 8剧毒药物要牢记剂量轻重细分析 附：“养生经验方”病症索引 《老中医话说中药养生》告诉您100种常用中药的作用分类、趣闻轶事、最新研究、保健药膳与经验方剂，既适用于健康人群的养生，也适用于亚健康人群的防病，更适用于慢病患者自疗自治. 作者简介： 毛德西，1940年10月生，河南省巩义市人。河南省中医院主任医师、教授、硕士生导师。国家老中医药专家学术经验继承指导老师、全国首届百名中医药科普专家，2009年获河南省中医事业终身成就奖。先后从师于武明钦、张文甫、时振声、方药中、王占玺等著名中医专家。从事中医临床工作近50年，擅长治疗心脑血管疾病、消化系统疾病，以及疑难杂病。近年来，临证之余，更多的精力偏重于对中医养生学的研究。 曾参加《中医症状鉴别诊断学》、《中医证候鉴别诊断学》与《中国基本中成药》的编写及统定稿工作。出版专著有《消渴病中医防治》、《常见病中西医诊断与治疗》、《疑难病证名验方辑要》、《老中医话说灵丹妙药》、《名老中医谈养生之道》、《国医大师谈养生》等20余部，发表学术论文100余篇。 前言： 近年来，随着物质与文化生活水平的提高，人们对养生知识十分关注。有关养生保健类的书刊琳琅满目。这些书刊在宣传、普及养生保健知识方面起到了一定的积极作用。但不可否认的是，有些书刊内容违背科学性、实用性这个大前提，夹杂一些唯心的、不切实际或自相矛盾的东西，使读者无可适从。最近国家中医药管理局成立了中医药文化建设与科普专家委员会，提出“将结合现代人养生保健的新需求，以通俗易懂、喜闻乐见的方式，创作一系列科学、权威、准确又贴近群众生活的中医药科普作品”。委员会的成立和宗旨的提出，是对中医药科普工作的肯定和支持。 中药养生是中医养生学的重要组成部分。中药养生具有效果确切、作用独特、方法灵活、费用低廉的优势。随着健康观念的变化和医学模式的转变，中药养生的优势越来越突出。我在门诊工作中常常遇到病人询问中药养生知识（包括中草药与中成药），如人参、黄芪、枸杞的功效与应用等。在给他们作回答的同时，常有愧疚之感，暗下决心要编写这样一本书，使他们看得懂，用得上。我把它当成一种责任时刻挂在心上，并积极地为之准备资料，了解动态。经过半年多的努力，终于将这本书交到读者面前。 本书第一部分是“中药养生篇”，选择100种常用中药（实际内容超过100种），按其作用分为12类，内容依次为概述（无小标题）、轶事、新研究、药膳、养生经验方等，并附插图51张。其中“养生经验方”的内容，既有预防疾病的药方，又有治疗疾病的药方，包含有“未病预防、既病防变”的“治未病”思想。将药物的养生作用和使用方法作为叙述重点，突出科学性、实用性和趣味性。第二部分是“中药性能篇”，主要叙述中药的性能、炮制、服用方法、毒副作用及有关注意事项。基本用大众语言叙述，尽量不用或少用经典原文，以使普通百姓能看懂、理解并且使用。 毛泽东主席曾说：“中国医药学是一个伟大的宝库，应当努力发掘，加以提高！”中医药学是全人类的共同财富，普及中医药科普知识是促进人类健康事业的必要途径。这项工作是长期的，需要多数人的参与。能为普及中医药知识做点事情，为普通百姓做点养生宣讲工作，这是我的职责。由于水平有限，书中难免有疏漏之处，希望读者提出意见，以期再版时更充实、更贴切。 本书在编写过程中，承蒙毛开颜、毛峥嵘、张莉收集资料，禄保平、李景良、孙巧玲帮助校订，在此一并致谢！ 毛德西 2010年元旦于郑州 书摘： 人参. 提起人参，人们都知道它是大补元气的名贵药材，由于它“形态似人，功参天地”，所以取名为人参。《神农本草经》将它列为上品药，主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目开心益智，久服轻身延年。历代医家都非常重视人参的应用，唐代孙思邈的《千金要方》中应用人参的方剂达358条， 明代张景岳在《景岳全书》中列人参方剂509条，李时珍在《本草纲目》中列人参方剂62条，足见医家对应用人参的重视。 人参，在古代有许多别名和雅号，如坤草、五精、地精、人精、血精等，满族人称其为“百草之王”；人参还有一个称号为“棒槌”，这是挖参人为了避免官府的限制，给它起的名字。上山挖棒槌，就是采挖老山人参。人参的味道是甜的，微有苦味，药性比较平和。它能大补元气，强心救脱，安神定志，增气力，生津液，是补心气、养肺气、健脾胃的要药。中老年人身体虚弱，或久病体虚不能恢复者，气血不足，脾胃不和，心肺肝脾肾诸病，不论男女，皆可服用。更有甚者，明代李士材称“古来人参为万病之灵药”。可以说，离开人参，其他补气药就显得苍白无力。 人参轶事 相传很久以前，山东云梦山上有座云梦寺，寺内住着两个和尚。老和尚无心念佛，常下山吃喝玩乐，且对小和尚百般虐待，小和尚面黄肌瘦。来了一个穿红肚兜的小童帮小和尚干活，天长日久，小和尚面色红润，干活也特别有力气了。老和尚非常纳闷，就逼问小和尚，方知有小童相助。老和尚怀疑是神草“棒槌”来了，就心生一计，叫小和尚将一根红线用针别在小童的红肚兜上。小和尚生怕师傅打骂，就照此去办。第三天清晨，老和尚找到了一棵红松树，树上有一缕红线，他就在树旁刨出一个“参童”拿回寺院，放在锅里，让小和尚加水烧煮。正巧，老和尚的朋友来邀老和尚下山，临行前，老和尚对小和尚叮咛道：“我不回来，不能揭锅。”老和尚走后，锅内香气喷出，沁人心脾，小和尚耐不住性子揭开锅盖，原来煮的是一个大棒槌，放在口中一尝，非常香甜，小和尚不知不觉就把棒槌吃完了，汤也喝光了。老和尚回来看到此情景，气得咬牙切齿，追赶着小和尚不依不饶。谁知小和尚跑了两步，悠悠忽忽地腾空而去，老和尚后悔莫及，知道这是“参童”在小和尚身上发挥了作用。原来红松树下长了两棵人参，被老和尚挖走了一棵，另一棵正在哭啼求救。老红松树说：“好孩子，不要哭了，我带你到关东去！那里人烟稀少，我会永远保护你的！”于是，“参童”随着红松逃到关东长白山的深山老林里安家落户了。从此，关内人参日渐稀少，而在长白山却繁衍开来。 品种不同效各异 现今人参主要产于我国东北和朝鲜半岛，长白山人参举世闻名，为众参之冠。人参因产地、品种、炮制不同，其名称、功效亦不相同。 野生的人参为野山参；人工栽培的为园参；将野山参的幼株移植于田间，或将田间种植的参株移植于山野生长，称移山参。人参经蒸晒加工，颜色发红，称红参。鲜人参直接晒干，称生晒参或白干参。鲜人参经冰糖焖制晒干，称白糖参。产于朝鲜的人参，称朝鲜参或高丽参、别直参。〖JP〗人参的支根稍长的，称边条参。北美国家所产的参称花旗参或西洋参(列专篇另述)。产于辽东的小人参称太子参、孩儿参；而党参以山西上党所产的最为优良，称上党参或潞党参。 人参的补气力虽然很强，但因产地和炮制不同而有所差异。野山参补气力最大，无温燥之性，补气且兼能滋养阴津；移山参功效次之；红参补气之中带有刚健温燥之性，能振奋阳气；生晒参性较平和不温不燥，既补气又养阴；白糖参补气力更缓，适用于健脾益肺；朝鲜参偏于温热，扶阳力峻；党参偏于补脾肺之气，可作为人参的代用品；太子参补气生津，可代西洋参用。 另外，参叶也可入药，其味苦中有甜，性偏寒，可以补气益肺，清热生津，是治疗暑伤气阴的要药。 人参新研究 人参具有抗休克的作用，人参注射液对失血性休克和急性中毒性休克效果更为突出；人参可使心搏振幅及心率显著增加，在心功能衰竭时，强心作用更为显著，能兴奋垂体-肾上腺皮质系统，提高应激反应能力。人参对高级神经的兴奋和抑制过程均有增强作用；能增强神经的灵活性，提高脑力劳动能力；能抗疲劳及促进蛋白质、RNA、DNA的合成；有促进造血系统功能，调节胆固醇代谢等作用；能增强机体免疫能力，增强性腺功能，有促性腺激素样作用；能降低血糖。此外，人参尚有抗炎、抗过敏、抗利尿及抗肿瘤等多种作用。 人参服用方法 怎样正确服用人参，这是关系到充分发挥人参作用的首要问题。现将服用方法介绍给读者，供参考选用。 1煎汤：将人参切成薄片，放入砂锅中，加冷水浸泡，约30～40分钟后，即可放到火上煎煮，时间为30～50分钟，然后即可滤出药汁饮用，亦可兑入药液中饮用。 2研末：将人参研成细粉，装入胶囊，每粒胶囊约装045克，每次服3粒～6粒，每天1～2次，温开水送下。 3泡茶：将人参片5～10片，装入保温水瓶中，冲入沸水，焖盖30分钟左右，即可徐徐倒出，代茶饮用。泡后的人参片还可嚼服。 4噙化：每次放入口中人参片3～5片，慢慢噙化，徐徐咽下口中唾液，并将人参片嚼服。 5蒸炖：将人参片10片，放入搪瓷杯内，加水适量，放入加好水的锅内，用文火蒸炖60分钟左右，稍凉后即可饮用。 6泡酒：取整支人参20克，放入500毫升白酒内，拧紧瓶塞，每天将容器振摇1次，半月后即可饮用。每次10毫升，每天2～3次。 人参虽为补气之王，但亦有禁忌证，如感冒发热、腹胀难忍，以及肝阳上亢之高血压病人，慎用人参。另外，在服用人参期间，不宜食用茶叶、萝卜、绿豆、螃蟹等。 人参药膳 1人参莲子羹：生晒参5克，莲子（去心）10克，冰糖15克。将人参、莲子、冰糖同放入小碗中，加少量水，置蒸锅内，隔水蒸1～15小时即可；亦可直接用水炖。此羹有益气健脾、养心安神、和中涩精之功。中老年人出汗多、夜尿多、睡眠差者，用之较宜。 2人参枸杞子酒：红参20克，枸杞350克，熟地、山萸肉各50克，冰糖400克，50度左右白酒9公斤。先将红参切片，用纱布袋将红参与枸杞、熟地装好扎牢，放入酒坛内，加盖封好。浸泡10～15天后，再加入冰糖，略加搅拌，再浸泡10～15天，即可饮用。每天饮1～2次，每次10～30毫升。此酒有益气养血、滋阴补肾的功效。中老年人肝肾气阴不足者，尤为适宜。 3参归炖母鸡：党参、当归各15克，母鸡1只（约1500克左右）。将党参、当归填入已经处理干净的母鸡腹中，加入调料，而后将鸡放入砂锅内，加水适量，煨炖2～3小时，至肉烂汤浓。此鸡有补气养血、滋阴填精之功，用于中老年人和产妇的补养，以及久病体弱等。 养生经验方 １生脉散（《内外伤辨惑论》）：人参5克（另炖），麦冬15克，五味子6克。此方三味药，一补一清一敛，共奏益气养阴、敛汗生津之效，为气阴两伤的通用方。凡见汗多体倦，气短喘促，舌干少津，脉象虚数，或久咳伤肺，气短自汗，口干舌燥者，均可服用。近年来主要用于慢性支气管炎、肺结核、神经衰弱、低血压、心脏病心律不齐属于气阴两虚者。 ２人参三七琥珀散（《岳美中医学文集》）：红参（或西洋参）、三七、琥珀。有益心气、通脉络功效。每次服1克，每天2次。气阴不足者，用西洋参；喘者，加蛤蚧尾研末服用。用于冠心病的保健与治疗。 |
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