|
〖清明节的由来〗 相传在春秋时代，晋国有位清廉的官吏，名叫介子推，他爱民如子，深受人们爱载。 有一年，介子推无意间得知朝中奸臣，欲谋害大公子重耳于死地，另拥立小公子申生来继承王位。 他就急忙带数位随从，连夜护送重耳离开晋国，开始展开在外流亡的日子。 有天，重耳一行人在山里迷路，一连数天都找不到东西吃，重耳于是很绝望地叹气说道： “今我重耳饿死事小，但晋国无辜百姓们，终日生活在水深火热中，永无宁日，是最令人担忧！” 介子推于旁，听重耳说的一番话，深深感动，心想重耳虽身处困境，仍挂念百姓的生活，将来必是一位贤君。 于是，他当下决定，要竭尽所能辅佐重耳登上王位，并从自己腿上割下一块肉，炊煮给重耳食用。 当重耳事后得知此事，感动的流下眼泪向介子推说道： “你这样地对待我，我该如何才能报答你的大恩德？” 介子推说： “我不求任何回报，只希望公子记得臣割肉事君的一片忠心，日后登基能多关心百姓疾苦，做一个贤君。这样，臣的一片忠心即无枉费，也是百姓之福！” 话说，重耳与介子推及其随从在外流亡十九年后，终于返回故土，重耳亦顺理成章登基当上一国之君，即后人所称“晋文公”。 晋文公登基后，即对在他流亡期间，跟随的侍从一一封赏，并设宴款待，然却独漏介子推。 后来有人在“晋文公”面前为介子推抱不平，“晋文公”才猛然想起，心里觉得非常愧疚，连忙派侍者去请介子推来领赏。 当侍者抵达介子推家时，却见门窗紧闭，向邻居打听，才知他已背着年迈母亲，跑到绵山隐居；于是侍者返回宫邸向“晋文公”禀告此事。 “晋文公”听完侍者所言后，即亲领随从前往绵山请介子推。 可是，在抵达绵山后，无论众人怎样的喊叫、搜索，仍不见介子推踪影。 此时，有个人遂向“晋文公”献上一计，说： “介子推是举国有名的孝子，不如放火烧山，他一定会背其母出来，届时，即能与介子推见面！” “晋文公”因寻人心切，未深思虑，即下令属下，放火烧绵山，但万万没料到熊熊大火，烧了三天三夜，仍不见介子推出来，等到大火熄灭后，人们这才发现，介子推背者母亲，被活活烧死在一颗柳树下。 “晋文公”见状即伤心又懊悔，抱着介子推的尸体痛哭，频赔不是，并下令属下厚葬介子推母子。 正当随从欲移尸安葬之际，“晋文公”发现柳树下的树洞中，藏着一片衣襟，上面用血写了几行字： ‘割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明，柳下做鬼中不见，强似伴君做谏臣，倘若主公心有我，忆我之时常自省，臣在九泉心无愧，勤政清明复清明。’ “晋文公”看完之后，就慎重地将此衣襟收入衣袖中，作为自己的座右铭，同时他为记念介子推的死谏，就将介子推的忌日订为”寒食节”，并通令全国禁止用火，寒食一天。 第二年，“晋文公”率领朝中群臣，到绵山祭拜介子推时，发现原被烧焦的柳树，已长出翠绿的嫩条，“晋文公”见此景况，心中百感交集，趋走上前，折了一丝柳条，编成一圈戴在头上，群臣也纷纷仿效他折柳之举。 且“晋文公”将此柳树取名为“清明柳”，并因介子推忌日，约在春分后十五日，于是“晋文公”遂订此日为“清明节”。 由此可知，”清明节”是由”寒食节”演化而来，直到宋朝，清明扫墓才成为这个节日的主要活动内容。 〖台湾的扫墓方式〗 在台湾的扫墓方式，可分为‘挂纸’与‘培墓’两种仪式。 ‘挂纸’又称“压纸”，即指替祖先修理房子的意思。 有关“挂纸”的由来，相传是汉高祖刘邦，因长年于外，为国事奔波，久未返乡整理祖坟，致使祖坟长满杂草，且残缺不堪，无法辨视祖坟所在处。 在心急如焚下，刘邦从衣袖里拿出一张纸，用手撕成许多碎片，向上苍祷告说： “爹娘在天有灵，现风刮得这么大，我将碎片抛向空中，如果纸片落在一个地方，风都吹不动，就是爹娘的坟墓所在处。”说完，刘邦就把纸片抛向空中。 不久，果见一小纸片，落在一座坟墓上，无论风如何吹都吹不动，刘邦见状，赶急跑过去详细察看一番，在模糊的墓碑上，隐约可见父母的名字刻在上面。他心喜万分随即派人重新整修祖坟，加以祭祀。 而后人即依此典故，在扫完墓后，将“挂纸”置于祖坟上，已表示此坟有人祭扫之意。 在台湾因各地风情不同，所用的“挂纸”亦有差异；但普遍而言，“挂纸”皆为长方形，颜色则有黄、白及红、黄、蓝、白、黑等五色三种。 在“挂纸”之前，人们会先铲除墓上的树枝、野草，后将“墓纸”每两三张一叠折成波纹状，再用小石头分别压在墓头、墓碑、后土上；也有部分地区不拘数量和方位，直接将“墓纸”按入墓土或抛撒，以象征为祖先的居处添新瓦。 ‘培墓’则是最隆重的祭墓仪式，依民间习俗，新墓通常要连培三年，而在过去一年中，有娶媳妇或生男丁的家庭，也需培墓三至五年不等。 人们在培墓时，皆会准备三牲、五牲及菜碗，来祭拜墓旁的后土及祖先。 除牲礼外，亦会准备一些象征吉祥的食物来祭祀，如面龟（表长寿）、米糕（表高升）、土豆（象征吃仔老老）、发粿（表发财）、丁仔粿（表添丁）、菜头（好采头）、韭菜（表示长久之意）等等。 除此之外，还得准备各种纸钱、烛炮，以及“子孙灯”来奉敬祖先。 ‘子孙灯’又名“香仔灯”、“四寸仔”、灯上通常会用朱笔写上“子孙兴旺、添丁进财”或“财丁两旺、富贵双全”等吉祥字句，在培墓时点燃，祭扫完后，人们将“子孙灯”带回家，象征子孙兴旺，但可惜，此仪式现已不多见。 另人们在‘培墓’之后，会将所带的鸡蛋或鸭蛋壳剥下，丢在坟上，象征子孙生生不息；然后焚烧纸钱、点燃鞭炮，完成“培墓”仪式。 在早期的农业社会里，墓地附近儿童只要听到鞭炮声，就会围拢过去，等候扫墓人家分送墓粿，而墓主会将祭毕的红龟粿、面粿分给孩童，若人数众多，粿类不够分时，则以硬弊来代替。 这种习俗就是俗称“揖墓粿”，它的意思是请住在墓地附近的儿童，帮忙看管祖先坟墓，且不要任意践踏墓园，然而在现今丰衣足食的年代，此清明节特殊习俗“揖墓粿”已消逝无踪了。 而在台湾地区的客家人，扫墓日期从农历正月十六日起，一直延续到清明节，其中以农历正月十六日扫墓的人最多。 原因在于早期，客家移民来台较晚，且多居住在贫瘠的丘陵地，难以发展，且客家子弟多出外谋生发展，又当时交通不便，所以皆趁年假返乡之余，顺便祭祖扫墓，代代相传，遂成为客家扫墓的习俗。 客家人习称，新坟的第一次扫墓为“开青”，而在安葬后的第一年过年及五月节时，依客家习俗，须提前一、二天上坟祭拜，此仪式为“分年节”。 在祭品方面也有特殊之处；如过年时需用芹、蒜各一束，端午节则以空心菜、韭菜各一束来祭拜祖先。 台湾民间在清明这天，除扫墓外，尚有特殊的应节食品，增添清明的气氛，且众多食品中，以鼠曲粿与润饼最为普遍。 鼠曲粿是一种加入鼠曲草的粿，颜色为碧绿色，入口时会有一份清香气味，且视各人喜好可分咸、甜两种口味。 润饼又名“春卷”，相传是“晋文公”为纪念介子推的忠诚，通令全国于清明节当天，禁止用火，寒食一天。 人们因而以极薄的面饼为皮，且以当季盛产的青菜为馅料，卷成筒状食用。在世代相传下，成为清明的特殊节食。 客家人在清明节这天，也有其特殊节食，名叫“艾粄”，它是将艾草的嫩叶洗净后，用滚水烫煮，然后放在筛子里边搓揉及冲洗，直到将苦涩去除为止。 再将搓洗好的艾叶放锅里烤干水分，欲食用时，即将艾叶切细，加入生粄搓揉均匀即可。 人们每逢清明佳节，皆携家带眷前往墓园整理祖坟，并加以祭祀。藉着扫墓的传统习俗，可增进人际关系，亦能让传统的孝道，得以代代相传，绵延不绝。 |
|
|
