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凉拌土豆丝
 做法：1.把买来的新鲜土豆洗干净（选用比较有韧性的土豆，不然过程中容易断），刮去表面的皮（不要刮得太深，不然流失营养）
2.用家庭的刮丝器（用刀切成小条也可以）把土豆都刮成丝
3.把土豆丝放进水里煮一会儿，水里可以适当放些盐给土豆丝入底味（尝一根，刚好熟就可以捞出来了）
4.把煮好的土豆丝放在碗里过一过凉水，（最好用凉开水，比较卫生）把水滤干净放在碗里就行
5.调汁：陈醋，酱油，糖，盐，鸡精，花生油，芝麻油（每种调料的分量多少可以根据个人喜好、土豆丝分量作适当调整），把调料混合，搅拌均匀
6.把汁倒到碗里和土豆丝均匀搅拌
凉拌土豆丝就做好了，可以当小零食来吃，很简单、很容易做。开胃、酸甜可口，夏天吃很舒服的噢~~~希望大家在夏天可以开胃每一天！
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