自制街头小吃

自制街头小吃---酱香烤土豆

2012-05-30 22:19 精华

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这种烤土豆也不知何时成为风靡我们这的街头小吃。

尤其是孩子和年轻人对此青睐有加。

吃过两次，感觉就是靠调料提味，口味很重咸，辣，麻，自己在家也可以做出。

而且口味可随意调整，更加干净卫生。

这次加入了一些大喜大烤肉酱来烤制，味道更佳。

材料：小土豆500克。

调料：大喜大烤肉酱适量，盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，油适量。

做法

1·小土豆浸泡洗净，不用去皮入蒸锅中蒸至8分熟。

2·稍放凉去皮一切两半。平底锅少放油放入土豆煎至。

3·土豆表面起皱皮，捞出放吸油纸上吸出油份。

4·然后把土豆用竹签穿好，放入烤盘。取一个小碗倒入大喜大烤肉酱。

5·再加入一些色拉油拌均匀，把烤肉酱刷在土豆上刷均匀。

6·烤箱预热190度放入烤盘烤制15分钟，把辣椒粉和孜然粉混合均匀备用。

7·烤好的土豆取出撒上混合调料即可食用。