排骨三部曲--【香辣排骨】

排骨三部曲--【香辣排骨】

  (2009-07-24 20:56:17)

标签：  美食   香辣排骨   排骨三部曲   麻辣口味   下饭菜   猪肉   小排

分类： 小熊私房菜-中华料理

香辣排骨

 

吃不了的原味排骨放到第二天就不能再吃原味的了，也就是说原味排骨只有第一顿才是最美味的。不怕有排骨三步曲三种吃发任你选，第一弹，香辣排骨

 

食材：

原味排骨           适量

老干妈油辣椒       1大勺

油泼辣子           1小勺

海天黄豆酱         1小勺

蒜泥               1小勺

姜末               1小勺

冰糖               2粒

生抽               1小勺

 

 

做法：

1.超过放入1大勺油，烧至5成熟的时候放入酸姜末，炒香，然后翻入排骨与油泼辣子与老干妈油辣椒，生抽翻炒均匀后加入500ML的水。

 

水要没过排骨为宜

2.大火烧开后加入冰糖，豆瓣酱转中火待汤汁浓郁时，大火收汁，撒上葱丝即可。