今麦郎联手日本方便面巨头日清食品株式会社2012-07-11 来源: 生活消费
伴随着社会经济的快速发展，人们对方便、营养、美味的食品需求不断提升。而方便面，作为现代生活最常见的速食品之一，常常被人们认为科技含量低，营养价值低，其实这是个误区，方便面这个速食品，一直也在努力的追求着创新与变革 纵观方便面行业，几乎每一次创新都是从品类创新开始的，但如今今麦郎改善了这一恒定的变化，它所展示的创新成果， —— 新产品“弹面馆”，实现了 360 度无死角的全方位创新，改变了人们对方便面的传统认知，令人耳目一新。 今麦郎始终坚持不懈努力，在严控方便面的每道生产工序确保产品的安全的同时，持续创新，不断丰富口味，增加营养。致力于应用现代食品科学技术，去除方便面中工业化的痕迹和味道，使其回归自然、回归传统，就像在“面馆”里吃到香喷喷的面条一样美味可口。这次今麦郎推出的新产品“弹面馆 ” 的创新要素就是紧紧围绕“面馆”二字的含义开始的 … 。 首先是“面身”创新，为了追求更好的口感，就像面条原本自然的味道那样，今麦郎在新产品“弹面馆”中将面条的面身比原来的方便面的面身宽度增加了一倍，厚度增加 50% ，形成了“粗面”形状。“粗面”在方便面生产工艺中是个重大的技术突破，为此，今麦郎和日本日清食品合作，经过不断的技术研发，采用了世界领先的独特技术即“ KK ”技术，最终使“粗面”十分接近面馆的面条；在食用时感受到了更爽滑、更劲道、更美味的口感。 其次是汤料和料包的创新：中华美食博大精深，其中汤料美味，更是举不胜举，在饮食文化中面条可以佐餐不同风味的配料，形成不同风格的美食，这就说明汤料和料包对方便面的美味至关重要。这次今麦郎新产品“弹面馆”的料包中就是采用了低浓缩的汤料包，这样可以保持自然的味道。在配料的选择上，也是同样选择高品质的原料和先进的干燥技术，使其得到的汤料和料包拥有最自然的口感和味道。 最后是包装设计，为了给消费者带来一款美味营养的新食品，今麦郎在产品包装的设计上使用 PP 材质， 12 边形的面碗，所采用的隔热设计，使消费者在食用时手端碗沿和底部不烫手，既方便又安全，带来了更好的消费体验。 这还并不是全部，今麦郎对这碗面在食用时各项细节也给了充分考虑，这是因为消费者从来就没有因食物方便而放弃美味的追求。因此，在“弹面馆”里你能看见一张食用说明。这是因为，一碗好吃的面，对于泡面时间和配料的放入顺序同样有要求。今麦郎“弹面馆”的食用方法是用 100 ° C 的开水，先放入面条和食物包，泡上 4 分钟，在等候时间里将美味汤包、调料包、增味包放在弹面馆盒盖上预热，然后再分别依次放入其中，这样就可以品尝到和享受到像面馆一样的美味。如此这般强化食用时的细节，就是为了让消费者品尝到像面馆里一样的美味食品，真的就是“这样的面，从没吃过。” 业内人士也评论说，今麦郎“弹面馆”是方便面进入中国以来，创新路上的重要里程碑， 让方便面在提供给人们方便的同时，提供更多的美味与享受。 在继 2004 年日本日清食品株式会社向今麦郎完成 5.439 亿元投资之后， 2012 年将先后分为两次，再次向今麦郎公司投资 10.1 亿元人民币，而且在本次投资到位后今麦郎公司也正式变更为今麦郎日清食品有限公司。此举已充分显露今麦郎将大举进军国际市场的雄心与长远战略规划。 从技术层面分析，今麦郎通过与日清的合资，不仅会引进国际领先的企业管理方法，为国内食品企业的品质安全工作提供参考与借鉴，而且更重要的是世界领先的研发技术的引入。这次新产品“弹面馆”的发布，已经充分展示了国际合作带来的技术研发实力。可以预见今麦郎的变革会催生整个中国方便面制造技术的加速发展，进而提升中国产品在国际市场上的竞争力。 |
|
|
