你周围是不是总有那么一个非爱人的角色，让你爱恨交加。我身边就有这么一“块”女人。
看似一位高挑的美丽淑女，好吧，是少妇，可是……
走路能自己绊倒自己；吃完饭，牙上粘着大菜叶哈哈大笑；上一秒还是端庄的姿态，下一秒就变成了婆娘的吼笑；说话不经过大脑，做事没有大脑……但是，零厨艺也要为你做上一锅丰盛的方便面大杂烩；端庄得体的形象，也会为你当众打抱不平；走到哪里都会想到为你带些礼物……
就是这样一“块”人物，让人爱恨交织的女人，我的死党我的闺蜜。
完全无脑的她，在家离不开爹娘，生活离不开朋友，结婚后离不开老公，完全不能独立。OMG！自己去一个稍微远点的地方，我都会提心吊胆的放心不下，这是得让人多操心呀！这么恨人，可是又不得不爱她那没心没肺的善良感、怜悯心。
我俩很像，各方面都很像，除了挑选老公。但是我俩又不像，不是完全一样，我更加独立，自我。
大概，我也是她爱恨交织的那“块”女人吧。
你是否愁着自己的手艺端不上桌面，不想失颜面，不想掉档次，不需要太复杂，不需要太技术……推荐一款无需动脑的快手待客菜——辣白菜炒肉。
光看色泽，就已经垂涎欲滴了。入口，咸鲜酸甜，辣白菜的清脆口感与猪肉的软嫩，又脆又爆汁。配米饭、配清水面，或是小酌一杯，辣白菜炒肉都是不错的选择。
辣白菜炒肉
【材料】
辣白菜 250g
猪肉 250g
肥肉 少许
花生油 少许
糖 少许
老抽 少许
蚝油 少许
料酒 少许
白芝麻 适量
【做法】
1、如果是整片辣白菜，切成小段；
2、肥肉切条，瘦肉切片；
3、锅里放少许油，小火煎肥肉；
4、煎到肥肉干蔫，转大火；
5、加入瘦肉，翻炒；
6、加入料酒，翻炒至开始变白；
7、加耗油、翻炒；
8、加老抽，转中小火翻炒；
9、炒至肉完全百变，没有原来的肉红色，转大火加辣白菜、白糖翻炒；
10、炒至铲子能轻易插入肉，关火，撒白芝麻即可出锅。
【小贴士】
1、瘦肉，最好选择猪颈肩肉，肥瘦相间刚好；
2、如果没有肥肉膘，也可以不用，但是用了肥肉膘炼出的猪油，菜会更香；
3、辣白菜如果买的是已经切好的小片，则不需要在进行加工；
4、辣白菜不要洗，直接用原菜汤炒；
5、辣白菜本身是咸的，无需再加盐；
6、辣白菜很酸，放些糖中和口感，还会提鲜，尽量不要省去糖；
7、辣白菜、猪肉的用量没有特定，随心而欲。
(2012-08-05 23:09:56)
