早安台湾 台湾早餐的一百种选择

台湾人特别重视早餐，即使是在从前，经济状况较不稳定的农业社会中，一碗热地瓜粥配上豆腐乳、咸菜、花生等几道小菜，仍然是每个家庭开始一天的生活不可缺少的一道手续。

从农村进入都市，社会结构的改变及科技的发展改变了人们的作息，就寝时间延后，导致人们的早晨不再悠闲，往往只希望能抓紧棉被睡到最后一秒，早餐的形式也因此更着重速度与方便性。于是，家庭式清粥小菜早餐逐渐消失，转而出现的是街头林立的各种中西式早餐店。

快速早餐店中西合璧多样性选择

台湾的食物种类出了名的多，每一餐都因选择太多而烦恼，早餐也不例外，例如台湾街头最常见〝美〞字辈，例如《美而美》、《美又美》等连锁早餐店，这些早餐店提供的早餐走的是中西合璧的路线，墙上挂着的菜单中西式餐点和各种搭配饮料洋洋洒洒几十项。

若以一杯饮料配一份食物来看的话，快速早餐店的平均花费不会超过10人民币，的招牌食物主要分成两大项，分别是蛋饼、三明治和汉堡。拜託大家到台湾一定要吃吃台湾的蛋饼，台湾蛋饼常起来有一点点类似大陆的鸡蛋灌饼，不过台湾的早餐店都采取现煎的方式，因次蛋香更浓郁，口感更为酥脆，且富有嚼劲儿，蛋饼内依据个人喜好随意搭配，能夹入各种不同的内馅，培根、火腿、蔬菜、肉松等，建议大家可以试试选择一个肉类再加入起司，融化的起司包裹肉香，会让你的唇齿有意想不到的惊喜！另外，三明治、汉堡等则是较西式的口味，以两片烤土司（或汉堡面包）中间夹主食，再挤上各家特制酱料，也是不错的选择。

如果真的真的来不及，五分钟也等不了，那么就到7-11或全家便利商店吧，两家最大的便利超商品牌各自推出了39、49、59台币的早餐套餐，指定的饮品或是柜台现冲的咖啡，搭上指定的饭团、面包等微波加热，虽然营养成分较低，但垫垫肠胃也是够的。